국가별 맥주들/대한민국247 태평양조 태평화이트 - 5.2% 태평양조는 2022년부터 생산에 들어간 신규 양조장이지만 이곳의 대표인 양대표는 오래전부터 수제맥주계에 펍부터 양조장까지 경력이 많은 인물이라 잔뼈가 매우 굵은 분입니다. 이미 다른 양조장에서 보여준 경력과 이력이 있기 때문에 태평양조는 작디작은 국내 수제맥주 시장이나 커뮤니티에서 올해 가장 기대되는 양조장으로 많은 언급이 되고 있습니다. 특히 매니아들이 선호할 만한 Wild Beer 류를 전문적으로 다룰 것을 여러 인터뷰를 통해 밝인 바가 있기도 합니다. 그러나 배럴 에이징이 된 신맛이 도드라지는 Wild Beer 류는 제조 시간의 상승과 매니아적인 특성으로 대중 맥주는 아니기에 우리나라에서 Wild Beer 를 전문적으로 한다는 것은 쉽지 않습니다. 이 부분을 태평양조 또한 모를리는 없기 때문에 대중.. 2024. 3. 30. 맥파이 주시박스 - 4.5% 맥파이(Magpie) 양조장을 대표하는 Sour Ale 을 꼽으라면 많은 크래프트 맥주 매니아들은 '주시박스' 를 꼽을 것 같습니다. 깔끔한 맥아적 바탕에 과일이나 부재료를 넣는 컨셉의 Sour Ale 인 주시박스는 크래프트 맥주 시장에서는 나름 트렌디한 Sour Ale 타입이라 할 수 있으며, 맥파이 양조장에서 주시박스를 출시한 시기는 코로나19 이전 부터라 은근 오래이어진 시리즈입니다. - 블로그에 리뷰된 맥파이 양조장의 맥주들 - 맥파이 겨울산행 - 5.0% - 2021.02.14 맥파이 봄마실 - 4.0% - 2021.04.07 맥파이 여름회동 - 6.0% - 2021.07.28 맥파이 가을가득 - 5.5% - 2021.10.04 맥파이 겨울방학 - 7.2% - 2022.01.07 맥파이 페일 에.. 2024. 3. 24. 끽비어 캄캄 - 4.8% 고양시에 위치한 끽비어 양조장이 가진 컨셉중에 매 달 새로운 제품을 선보이는 월간 끽비어가 있어 상당히 많은 타입의 새로운 스타일과 풍미를 가진 맥주들을 출시해왔고, 많은 사람들의 관심을 받았지만 사실 맥주 양조장이라면 항상 제작 가능하며, 업장이라면 안정적으로 수급받을 수 있는 레귤러 맥주 또한 필요한 것이 사실입니다. - 블로그에 리뷰된 끽비어 양조장의 맥주들 - 끽비어 컴퍼니 꿀꺽 - 4.6% - 2021.03.16 끽비어 새검정 - 7.0% - 2021.06.14 끽비어 비에르 드 제주 - 7.0% - 2021.08.25 끽비어 네버 마인드 - 4.1% - 2022.01.23 끽비어 제가 보스턴에 있었을 때 - 5.2% - 2022.09.26 끽비어 양조장의 레귤러 맥주는 꿀꺽 라거와 스밈 에일까.. 2024. 3. 18. 생극양조 유기농 싱글 몰트 라거 - 5.5% 충북 음성에서 생극 양조는 직접 몰팅한 맥아를 사용하여 맥주를 만드는 양조장이라 소개한 바 있는데, 오늘 시음할 맥주는 유기농 싱글 몰트 라거로 이름처럼 단일 맥아만 사용한 라거라는 의미입니다. 사람들이 보통 싱글 몰트라는 표현을 듣게되면 맥주보다는 위스키에서 사용하는 이미지를 떠올리는데, 블랜딩 위스키에 비해 더 상급 위스키의 이미지가 있긴 합니다. 그래서 작년에 하이트의 테라 같은 경우도 싱글 몰트라는 제품을 출시한 이력이 있습니다. - 블로그에 리뷰된 생극양조의 맥주 - 생극양조 UF 오트 에일 - 6.5% - 2023.06.18 생극양조 농자천하지대본 - 8.7% - 2023.12.26 사람들이 생각하는 이미지와 달리 맥주에서 싱글 몰트는 고급스러운 것 보다는 오히려 단조로움을 뜻하는 편입니다. .. 2024. 3. 12. 이전 1 2 3 4 5 ··· 62 다음
