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국가별 맥주들/뉴질랜드34

Moa Sour Blanc (모아 사워 블랑) - 6.7% 뉴질랜드의 크래프트 맥주 양조장 모아(Moa)는 Sour Series 라는 항목의 빈티지 맥주들을 취급합니다. 오늘 시음하는 Sour Blanc 이 여기 소속으로, Sour Series 는 벨기에 람빅(Lambic) 계열의 맥주들로부터 영향을 받아 만들었다 합니다. 포도나 체리 등을 넣어 만든 람빅은 벨기에 본토에도 존재하나 눈에 띄는 것은 키위를 넣은 람빅으로 람빅과 결합되는 것을 처음 보며, 뉴질랜드의 별명을 키위라고 부를 만큼 상징적 과일을 넣은 것이 흥미롭네요. - 블로그에 리뷰된 모아(Moa) 양조장의 맥주들 - Moa South Pacific I.P.A (모아 사우스 퍼시픽 I.P.A) - 5.0% - 2016.07.15 Moa Southern Alps (모아 서던 알프스) - 6.4% - 2.. 2019. 10. 3.
Moa White Lager (모아 화이트 라거) - 4.7% 맥주계에서 White 라는 단어가 제품명에 들어가면일단 밀(Wheat)의 포함여부와 그것으로 양조한밀맥주일거라는 추측이 들어가기 시작합니다. 가장 잘 알려진 독일이나 벨기에의 밀맥주들은상면발효 에일(Ale)효모로 발효했으며,Sour 계통 밀맥주들도 그런 경향을 띕니다. 하지만 오늘 시음하는 뉴질랜드 모아(Moa)양조장의화이트 라거(White Lager)는 처음 마주하면살짝 갸우뚱하게 하는 네이밍을 가지고 있습니다. - 블로그에 리뷰된 모아(Moa) 양조장의 맥주들 -Moa South Pacific I.P.A (모아 사우스 퍼시픽 I.P.A) - 5.0% - 2016.07.15Moa Southern Alps (모아 서던 알프스) - 6.4% - 2016.11.30Moa Five Hop (모아 파이브 홉) .. 2018. 8. 7.
Moa Imperial Stout (모아 임페리얼 스타우트) - 10.2% 뉴질랜드 Moa 양조장에서 나온 심플한 이름의임페리얼 스타우트(Imperial Stout) 맥주입니다. 단촐한 이름에 반해 맥주 자체는 단순하지 않은데,칩인지 배럴인지는 알 수 없었지만 어찌되었든French Oak 에 영향을 받은 Oak Aged Stout 입니다. 거기에 쓴 맛 수치인 IBU 는 100 에 달해 매우 쓰지만그것과 대비되는 충분한 단 맛이 밸런스를 맞춘다 합니다. - 블로그에 리뷰된 모아(Moa) 양조장의 맥주들 -Moa South Pacific I.P.A (모아 사우스 퍼시픽 I.P.A) - 5.0% - 2016.07.15Moa Southern Alps (모아 서던 알프스) - 6.4% - 2016.11.30Moa Five Hop (모아 파이브 홉) - 6.2% - 2017.03.18M.. 2018. 2. 1.
8 Wired A Fistful Of Cherries (8 와이어드 어 피스트풀 오브 체리스) - 6.7% '한 웅큼의 체리' 정도로 해석할 수 있는 이름을 가진뉴질랜드 8 Wired 양조장의 A Fistful of Cherries 입니다. 2010년 8 Wired 에서 첫 배럴 에이징 맥주를 만든 이후남반구에서 가장 큰 '배럴 에이징' 프로그램을 이룩하고자 다양한 배럴 에이징 된 맥주들을 뉴질랜드에서 선보였는데,오늘 시음할 A Fistful of Cherries 도 그 일환이라 볼 수 있습니다. - 블로그에 리뷰된 8 Wired 양조장의 맥주들 -8 Wired Hopwired IPA (8 와이어드 홉와이어드 IPA) - 7.3% - 2015.08.178 Wired Tall Poppy (8 와이어드 톨 포피) - 7.0% - 2015.10.158 Wired iStout (8 와이어드 아이스타우트) - 10.0.. 2018. 1. 29.