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국가별 맥주들/뉴질랜드34

8 Wired Batch 2.18 (8 와이어드 배치 2.18) - 11.0% 뉴질랜드 8 와이어드(8 Wired)에서 출시한 Batch 2.18 은미국산 오크 배럴에서 숙성된 임페리얼 스타우트입니다. 부가물로 대추 야자 열매(Date)와 사탕 수수 흑설탕,그리고 바닐라 빈이 첨가되었다고 적혀있습니다. Batch 2.18 은 2010년에 만들어졌던 Batch 18 의 리메이크로뉴질랜드 Warkworth 에 세워진 양조장의 18번째 맥주 배치(당금)을 기념하기 위해 제작되었다고 합니다. - 블로그에 리뷰된 8 wired 의 맥주 -8 Wired Hopwired IPA (8 와이어드 홉와이어드 IPA) - 7.3% - 2015.08.178 Wired Tall Poppy (8 와이어드 톨 포피) - 7.0% - 2015.10.158 Wired iStout (8 와이어드 아이스타우트) -.. 2016. 5. 13.
8 Wired iStout (8 와이어드 아이스타우트) - 10.0% iStout 라지만 애플에서 의뢰제작한 맥주는 아니고,뉴질랜드의 8 Wired 에서 설계한 제품입니다. 어두운 맥아가 잔뜩 들어간 스타우트(Stout)답게외관은 흰색과 검은색의 심플한 조화를 이루네요. 10.0%에 이르기 때문에 자연스레 맥주의 스타일은 스타우트의 강화판인 임페리얼 스타우트가 됩니다. - 블로그에 리뷰된 8 wired 의 맥주 -8 Wired Hopwired IPA (8 와이어드 홉와이어드 IPA) - 7.3% - 2015.08.178 Wired Tall Poppy (8 와이어드 톨 포피) - 7.0% - 2015.10.15 일반적으로 임페리얼 스타우트(Imperial Stout) 스타일들은검은 맥아의 풍미 + 홉의 씁쓸함이 위주가 되기 때문에,홉의 향(Aroma)에는 그리 치중하지 않는.. 2015. 11. 27.
8 Wired Tall Poppy (8 와이어드 톨 포피) - 7.0% 톨 포피(Tall Poppy)는 뉴질랜드 출신의 맥주 업체인8 wired 에서 제작한 레귤러 라인의 맥주입니다. 지난 번 소개한 Hopwired 나 iStout, Sauvin Saison,Semi/Super Conductor 등과 함께 핵심 맥주들로,모두들 현재 국내에서 판매중이기도 합니다. 톨 포피(Tall Poppy)는 인디아 레드 에일에 해당하는 맥주로IBU(쓴 맛)은 60에 달하며 효모는 미국 에일 효모를,홉(Hop)은 모두 미국산 홉을 사용하여 만든 제품입니다. - 블로그에 리뷰된 8 wired 의 맥주 -8 Wired Hopwired IPA (8 와이어드 홉와이어드 IPA) - 7.3% - 2015.08.17 인디아 레드 에일을 다른 말로 표현하면 레드 IPA 가 됩니다. 아직까지는 만든 사람.. 2015. 10. 15.
8 Wired Hopwired IPA (8 와이어드 홉와이어드 IPA) - 7.3% 일본에 크래프트 맥주 여행을 다녀온 분들에게는 익숙한뉴질랜드의 8 Wired 가 요근래 국내에 정식수입되었습니다. 이번에 시음하는 맥주는 홉와이어드(Hopwired)라는 제품으로8 Wired 의 설명에 따르면 뉴질랜드 산 IPA 맥주 최초로뉴질랜드에서 자란 맥아와 뉴질랜드 홉으로만 만든것이라 합니다. 뉴질랜드산 Southern Cross, Motueka, Nelson Sauvin 등의넬슨 소빈 등을 제외하면 다소 낯선 이름의 홉들이 쓰였습니다. IBU 는 70정도에 달하며, 효모는 아메리칸 에일 효모입니다.기본적인 IPA 의 성향은 영국쪽이 아닌 미국쪽에 닮았습니다. 그러나 8 Wired 에서 강조하는 것은 뉴질랜드적인 IPA 라는 사실입니다. 20~30년전만 하더라도 홉(Hop)은 구대륙과 신대륙 홉으.. 2015. 8. 17.