국가별 맥주들/체코40 Krušovice černé (크루소비체 체르니) - 3.8% 두 번째로 블로그에 리뷰하는 크루소비체(Krušovice) 맥주로서 체코의 맥주 이름에 černé (체르니)가 포함되있는 것을 발견한다면 이는 검은색 or 어두운 색상의 맥주를 뜻한다는 사실을 파악할 수 있습니다. 독일 맥주에서 Schwarz(슈바르츠)라는 표기와 일맥상통하는데, 실제로 제가 구매한 체코에서 독일로 넘어온 '크루소비체 체르니' 에는 독일사람들이 맥주의 성질을 이해하기 쉽도록 친절하게 후면 라벨에 Schwarzbier 라는 표기를 기록해두었더군요. - 블로그에 리뷰된 크루소비체(Krušovice) 맥주 - Krušovice Imperial (크루소비체 임페리얼) - 5.0% - 2013.04.22 체코식 맥주를 생산하는 크루소비체(Krušovice) 양조장의 맥주 구성을 살펴보면, 우선 가.. 2014. 3. 2. Urböhmisch Gold (우어뵈미슈 골드) - 4.8% 우어뵈미슈(Urböhmisch)는 체코의 보헤미아지역 북부의 Liberec 이라는 거점도시에 위치하여있는 Vratislavický pivovar(양조장) 출신의 맥주입니다. Liberec 은 지리적으로 독일 동남부 국경과 폴란드 서남부 국경에 매우 인접하여있습니다. 그래서인지 맥주의 이름이 체코어가 아닌 독일어로 되어있는데, Urböhmisch 는 Real Bohemian 이라는 의미의 독일어인지라.. 처음 이 맥주를 보았을때, 저는 독일 출신 맥주인줄 알았습니다. 사실 Vratislavický pivovar 의 주력맥주는 Konrad 라는 브랜드로 양조장의 홈페이지에는 Urböhmisch 에 관한 설명조차 없습니다. 마치 내놓은 자식마냥 만드는 맥주같다는 생각도 들었는데, 이름부터 체코어가 아닌 독일어.. 2013. 10. 5. Litovel Premium (리토벨 프리미엄) - 5.0% 리토벨(Litovel)은 체코 공화국의 동쪽 부분인 모라비아의 Litovel 이라는 인구 10,000명의 마을에 위치한 양조장입니다. Litovel 에서의 맥주 역사는 여러 체코출신의 양조장들이 그렇듯 1291년 체코의 왕 바츨라프 2세가 10-12 km 간격으로 떨어진 각각 마을/도시의 시민들에게 맥주 양조권을 부여하면서 시작되었습니다. 중세시대에만 Litovel 이라는 도시에서만 57 곳이나되는 브루하우스가 있을 정도로 맥주양조는 성행하였다고하지만.. 전쟁과 산업화로 인한 인구의 유출로인해 점점 쇠락기를 걸었습니다. 지금의 리토벨(Litovel) 양조장은 1893년 Josef Svozil 이 설립한 형태로부터 2013년 지금까지 이어져오고 있으며, 모라비아(Morabia)의 지역정체성을 강조하는게 눈.. 2013. 8. 30. U Medvídků X33 (우 메드비드쿠 X33) - 12.6% 우 메드비두크(U Medvídků)는 체코 프라하의 시내 중심 구시가지에 위치한 레스토랑-호텔을 겸한 맥주 양조장입니다. 1446년 JAN NEDVÍDEK 가 설립한데에서 시작되었고, 1898년까지 500년이 넘도록 맥주를 양조하였습니다. 이후 2005년 현재의 위치에서 다시 부활한 U Medvídků 는 체코 맥주의 전통과 자존심을 계승해 나아가려는 목적으로서, 체코 스타일의 맥주들과 참나무로 된 오픈 발효죠 등을 사용하며 2-3 년쯤에는 체코 맥주를 다룬 국내 한 방송프로그램에 소개된 적 있습니다. 2013년 8월 우 메드비드쿠(U Medvídků)는 일반적인 체코의 맥주들, 페일 라거(světlý ležák)인 1466, 엠버 라거(polotmavý ležák)인 Old Gott, 다크 라거(Tma.. 2013. 8. 7. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 10 다음
