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국가별 맥주들/프랑스30

Au Baron Cuvée des Jonquilles (오 바론 뀌베 데 종뀌) - 7.0% Au Baron 양조장은 벨기에 국경과 매우 인접한 프랑스 작은 마을에소재한 양조장으로 벨기에로부터 건너온 가문에서 1989년 세웠습니다. Baron 레스토랑에 Bailleux 라는 작은 맥주 양조장이 딸린 형태로레스토랑 주변 가든에는 노란색 수선화가 가득 피어 아름다운 모습을 뽐내는데, 프랑스어로 Jonquilles 는 노란 수선화에 해당하는 단어로블론드(Blonde) 색상을 가진 Cuvée des Jonquilles 명칭에 어울립니다. Cuvée des Jonquilles 는 프랑스의 Bière de Garde 스타일의 맥주로Bière de Garde 내에서도 Blonde 계열에 속합니다.Blonde 이외에 Ambrée, Brune 등의 하위분류들이 더 존재합니다. 벨기에와 가까운 프랑스 동북부 지역.. 2014. 12. 19.
Rince Cochon (렝스 꼬숑) - 8.5% 렝스 꼬숑(Rince Cochon)의 이름의 의미는 우리말로 몸을 씻는 수퇘지로꿀꿀이가 맥주를 마시면서 몸을 정갈히하는 그림이 라벨에 그려져있습니다. 렝스 꼬숑은 양조장 위탁 양조(Contract Brewing)을 통해 출시되는 맥주로한 때는 벨기에의 Huyghe 양조장에서 제작되었으며, 현재는 같은벨기에의 Haacht 양조장에서 만들어져 유통되는 맥주입니다. 렝스 꼬숑 브랜드의 소유권은 프랑스 동북부에 본부를 둔 Difcom 이라는 회사가 보유하고 있으며, Difcom 은 계약양조를 통해렝스 꼬숑 등의 맥주를 만들면서 다른 양조장의 맥주도 유통하는 유통사입니다. Bière Blonde Des Flandres, 벨기에 플랜더스 지방의 블론드가주된 설명인 랭스 꼬숑(Rince Cochon)의 맥주 스타일은.. 2014. 10. 4.
Licorne Black (리콘 블랙) - 6.0% 프랑스에서 온 맥주 리콘(Licorne)은 프랑스어로 유니콘으로양조장 대표 이미지에도 유니콘의 형상이 새겨져 있습니다. Brasserie de Saverne 라는 명칭으로도 불리는데,프랑스 동쪽 Saverne 라는 독일 국경과 인접한 코뮌(행정 구역)에 소재했기 때문입니다. 오늘 시음하는 리콘 블랙(Licorne Black)의 스타일은다크 라거(Dark Lager)로 알코올 도수나 스타일을 고려하면얼마 전에 마셨던 에페스 다크(Efes Dark,6.1%)를 떠올리게 합니다. 리콘(Licorne)은 맥주 구성이 라거 맥주 위주 브랜드입니다.유기농(Bio)이나 그랑 크뤼(Grand Cru), 앨사스(Elsass) 등라거 계열 맥주를 세분화하여 여러 라거 맥주를 내놓고 있습니다. 리콘이외에도 Karlsbrau.. 2014. 8. 26.
Mont des Cats (몽 데 캇) - 7.6% 2014년 지금이야 오스트리아의 Stift Engelszell 을 비롯해서네덜란드의 Abdij Maria Toevlucht, 미국의 St. Joseph’s Abbey 등제 8의, 제 9의 트라피스트 맥주의 출시는 이미 철 지난 이슈였지만, 불과 3 년전인 2011년 프랑스에서 Mont des Cats 의 출현은메이저 맥주계, 크래프트 맥주계 할 것 없이 큰 뉴스거리 였습니다.트라피스트 맥주 벨기에 7 개 네덜란드 1개 의 공식이 깨지는 줄 알았죠. 프랑스의 Abbaye Mont Des Cats 에서는 수도원의 전통에 따라동명의 맥주 Mont des Cats 를 2011년 여름에 내놓았습니다. 그러나 많은 사람들은 Trappist 가 아닌 Trippiste 가 뭔가 어색했고ITA 에서 인증한 '어센틱 트라.. 2014. 8. 10.