인디카(Indica)로 유명한 미국 Lost Coast 양조장에서도
트렌디한 IPA 인 Hazy IPA 를 제작하고 있습니다.
가장 메인 상품이라 할 수 있는 인디카(Indica)는
요즘 느낌보다는 다소 예전 느낌의 고전적인
아메리칸 IPA 에 속하기에 노골적인 쥬시함보다는
적당한 감귤과 솔 등의 홉의 맛과 향이
홉의 씁쓸한 맛과 맥아 단 맛과 함께 나옵니다.
- 블로그에 리뷰된 로스트 코스트(Lost Coast) 양조장의 맥주들 -
Indica (인디카) - 6.5% - 2011.07.07
Tangerine Wheat Beer (탠저린 밀맥주) - 5.0% - 2011.08.08
Great White (그레이트 화이트) - 4.6% - 2011.08.28
Downtown Brown (다운타운 브라운) - 5.4% - 2011.10.19
8 Ball Stout (에잇 볼 스타우트) - 5.5% - 2012.02.27
Sharkinator White IPA (샤키네이터 화이트 IPA) - 4.8% - 2015.06.18
Lost Coast Watermelon Wheat (로스트 코스트 워터멜론 위트) - 5.0% - 2015.10.01
Lost Coast ARRGH! Pale Ale (로스트 코스트 아르 페일 에일) - 5.2% - 2016.06.20
Lost Coast Winterbraun (로스트 코스트 윈터브라운) - 8.0% - 2017.01.28
Lost Coast Fogcutter (로스트 코스트 포그커터) - 8.7% - 2017.07.12
Lost Coast Triple IPA (로스트 코스트 트리플 IPA) - 10.2% - 2018.07.04
Lost Coast Peanut Butter Chocolate Milk Stout (로스트 코스트 피넛버터 초콜릿 밀크 스타우트) - 5.6% - 2019.05.19
Lost Coast Alleycat (로스트 코스트 앨리캣) - 5.5% - 2020.01.05
하지만 Hazy IPA 의 특징은 우선 IPA 맥주임에도
쓴 맛(IBU) 수치가 페일 에일 수준으로 낮은 38이며,
쥬시한 열대과일 맛을 떫은 맛 없이 깔끔하게 선사하는
미국의 시트라(Citra)와 모자익(Mosaic)홉을 이용하여
홈페이지에서 이르길 오렌지, 포도, 패션푸르츠와
블루베리와 유사한 과일 맛 등이 터질 것이라 합니다.
2020년에 새로나온 신상은 아니고 2-3년 전부터
국내에서 판매되던 제품으로 맥주 보틀샵 등에 있습니다.
Hazy IPA 답게 뿌옇고 탁한 밝은 금색을 띕니다.
구아바, 패션푸르츠, 블루베리 등등의 향이 강하며
떫은 느낌 없이 깔끔하게 효모, 홉의 과일 향을 담았습니다.
탄산기는 보통 수준으로 없지도 많지도 않은 수준이었고
질감이나 무게감은 중간정도로 무겁지 않기에
쉽게 마실 수 있지만 마냥 연하지도 않은 Hazy IPA 답습니다.
Hazy IPA 를 발효할 때 쓰였을 효모의 발효 과일 맛이
사과 등의 농익은 과일 맛 처럼 나타나주었습니다.
홉의 맛 또한 폭발적이진 않아도 적당하게
패션푸르츠나 블루베리 정도로 느껴집니다.
쓴 맛은 마시고 난 후에 살짝 있지만 강하지 않고,
소량의 곡물스러운 고소함이 엿보이는 정도였습니다.
이후 깔끔하게 떨어져서 시음성은 좋은 맥주였네요.
아주 특별하게 눈에 띄는 맛을 보이지는 않지만
담담하게 Hazy IPA 에서 나와줘야 할 맛들이 나오는
기본에 충실한 Lost Coast 의 Hazy IPA 라 봅니다.
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