마우이 빅 스웰 IPA1 Maui Big Swell IPA (마우이 빅 스웰 IPA) - 6.8% 세계에서 가장 크래프트(工) 맥주 양조가 발달한 미국인만큼 드넓은 미국 영토 곳곳의 크래프트 양조장들이 다양한 맥주를 만들고 있는데, 따로 떨어진 태평양 한 가운데 섬인 하와이 또한 예외는 아닙니다. 오늘 리뷰의 주인공인 '마우이(Maui)' 양조회사는 하와이에서 두 번째로 큰 섬인 마우이 섬의 Lahaina 에 위치한 양조장으로, 7 년전인 2005년 지역 특산물과 장인정신으로 무장하여 제대로 된 맥주를 만들겠다는 의지로 설립된 양조장입니다. 마우이(Maui) 양조장은 현재 총 4 종류의 상시 맥주들을 제조하는데 뮌헨식 헬레스, 코코넛 포터, 파인애플 밀맥주와 오늘의 IPA 입니다. Big Swell IPA , 즉 큰 파도 인디아 페일 에일이라는 이름의 맥주인데, 모든 것을 집어 삼킬듯한 큰 파도가 캔.. 2012. 8. 9. 이전 1 다음
