본문 바로가기

비터21

St. Peter's Ruby Red Ale (세인트 페터스 루비 레드 에일) - 4.3% 영국의 세인트 페터스(St. Peter's) 맥주는 제 블로그에 여러 번 소개되어진 바 있는 양조장의 제품입니다. 오늘 소개하는 루비 레드 에일(Ruby Red Ale)은 말 그래로 루비색을 띄는 레드 에일으로서 맥주 스타일은 영국식 비터(Bitter)에 해당합니다. 영국식 페일 에일인 비터(Bitter)는 가장 보편적인 라거 맥주들인 페일 라거-필스너류이 내는 금색-연두색 빛깔과는 다르게, 기본적인 색상이 붉은색-갈색 등으로 루비의 색상과 유사합니다. - 블로그에 리뷰된 St. Peter's 의 맥주들 - St. Peter's Golden Ale (세인트 피터스 골든 에일) - 4.7% - 2010.03.14 St. Peter's Cream Stout (세인트 피터스 크림 스타우트) - 6.5% - 2.. 2014. 2. 4.
Coopers Original Pale Ale (쿠퍼스 오리지날 페일 에일) - 4.5% 무 첨가물, 무 방부제 사용이 기업의 공약이나 다름없는 호주의 쿠퍼스(Coopers)양조장에서 나온, 오리지날 페일 에일(Original Pale Ale) 입니다. 4.5%의 '쿠퍼스 오리지날 페일 에일' 은 영국식 페일 에일로 국내에서 비견될 수 있는 제품은 '런던 프라이드' 가 되겠습니다. 작년 1월 쿠퍼스의 다른 에일인 '스파클링 에일' 을 리뷰 할 당시에는 제가 에일에 대한 경험과 지식이 부족하던 때라, 정확한 글을 남기지 못했던 것 같은데.. 이제야 '스파클링 에일' 과 '오리지날 페일 에일'의 차이를 알고나니 뭔가 가슴속이 후련해지는 느낌이었습니다. - 쿠퍼스(Coopers) 양조장의 다른 맥주들 - Coopers Extra Stout (쿠퍼스 엑스트라 스타우트) - 6.3% - 2010.01.. 2011. 8. 7.
Re Ale (레 에일) - 6.4% Re Ale (레 에일)은 맥주에 있어서 변방으로 사람들에게 인식되어있는, 이탈리아 출신 Birra del Borgo 양조장의 맥주입니다. 북&중부유럽인 독일, 벨기에, 영국, 체코등이 맥주문화권으로 알려진데 반해, 스페인, 프랑스, 이탈리아등은 와인문화권으로 묶여진다고 하여, 그 국가들에서 맥주가 인기가 없고, 맥주 산업이 활성화되어있지 않다고 생각하면 오산입니다. 물론 북&중부 유럽국가들에 비하면 확실히 적은 수준이긴 합니다만.. 한 가지 예로, 제가 요즘 즐겨보는 책인 '1001 Beer - You must try before you die' 에서 소개 된, 이탈리아 출신의 맥주 종류 수가 우리가 맥주 선진국으로 생각하는 일본보다 많으며, 프랑스가 일본과 비슷한 개수로 책에서 다루어 지고 있었습니다.. 2010. 11. 25.
Batemans Triple XB (베이트맨스 트리플 XB) - 4.8% 영국 'CAMRA' 로 부터 5번이나 올해의 프리미엄 에일상을 수상받았다면서 라벨에 자랑하고 있는 Batemans 브루어리의 Triple XB 입니다. 영국산 페일에일인 Triple XB 는 4.8%의 도수로, 영국식 페일에일을 나누는 분류법에 따라 스트롱(Strong) 에일에 속하는 맥주입니다. '고작 4.8% 이 스트롱?' 이라는 질문이 생기지만, 어디까지나 영국내에서 다른 페일에일(비터)류와의 비교를 통해서 그나마 세다는 의미로, 어제 리뷰한 미국출신의 '시에라 네바다 페일에일' 과 견주어 본다면, '스트롱'이라는 용어로 설명되지 못하겠지요.. - Batemans 의 다른 맥주 - Batemans Victory Ale (베이트맨스 빅토리 에일) - 6.0% - 2010.06.17 맥주의 이름이 트리.. 2010. 11. 2.