생 람비누스1 Cantillon Saint Lamvinus (칸티용 생 람비누스) - 5.0% 벨기에에서 가장 이름난 람빅[Lamic:자연발효맥주]양조장인 '칸티용(Cantillon)' 의 생 람비누스 (Saint Lamvinus) 입니다. 이번 '생 람비누스' 의 주인공이 되어준 재료는 라벨에서도 볼수있는 과일인 포도인데, 칸티용의 람빅목록에는 포도가 주인공인 람빅이 두가지로, 두 람빅사이의 차이점은 사용된 포도의 품종에 의거했습니다. 오늘 소개되지 않는 Vigneronne 라는 람빅은 '머스캣(Muscat)' 품종의 포도를 사용하였고, Saint Lamvinus 는 프랑스 보르도의 '메를롯(Merlot)' 포도가 첨가되었습니다. 저는 와인에 관해서는 정말로 아는게 없지만, 그래도 '메를롯' 은 워낙 유명한지라 알고있었는데, 메를롯이 보르도 와인에 재료가되는 포도 품종들 중 가장 많이 애용되고 .. 2010. 12. 4. 이전 1 다음
