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스모크 비어2

Braufactum Roog (브라우팍툼 루크) - 6.6% 비록 라데베르거(Radeberger)라는 독일 최대 규모의 맥주 기업 산하이기는 합니다만, 탄력적이지 못한 독일 맥주시장에 변화를 불어넣기 위해 힘쓰는 브라우팍툼(Braufactum)으로, '브라우팍툼' 은 독일에서 사실상 그 지역이 아니면 찾아보기 힘든 쾰슈나 라우흐비어와 같은 지역특산 맥주들 뿐만 아니라 非 독일 스타일인 IPA, 스코티쉬 에일, 발리 와인 등도 생산하고 있습니다. 오늘 소개하는 맥주는 루크(Roog)라는 이름의 제품으로 스타일은 독일 밤베르크식 라우흐비어(Rauchbier)를 따릅니다. - 블로그에 리뷰된 브라우팍툼(Braufactum)의 맥주 - Braufactum Palor (브라우팍툼 Palor) - 5.2% - 2013.02.02 브라우팍툼(Braufactum)이 홈페이지에 .. 2013. 5. 31.
Aecht Schlenkerla Eiche (에히트 슐렌케를라 아이헤) - 8.0% 오늘은 독일 밤베르크의 '라우흐비어(Rauchbier)' 전문 양조장인 '애히트 슐렌케를라 (Aecht Schlenkerla)' 에서 만든 '아이헤(Eiche)' 라는 이름의 또 다른 라우흐비어 입니다. '아이헤(Eiche)' 는 슐렌케를라에서 한정판 형식으로 만든 계절맥주로, 크리스마스 즈음에 특별히 생산하고 있습니다. 다른시기에는 맛을보지 못하는 맥주가 '아이헤(Eiche)'인데,슐렌케를라에서는 이 크리스마스 전용 맥주를 Doppelbock(도펠 복) 종류로 분류해 놓았습니다. 다른 슐렌케를라 라우흐비어들에 쓰이는 맥아들은 너도밤나무 화로에서 태워지는데 반하여, 8.0%의 알콜도수를 포함한 '아이헤' 라우흐비어의 맥아는 오크나무에서 숙성되었기에, 오크 스모크(Oak Smoke) 라고도 불립니다. 발효.. 2010. 12. 12.