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양조장 견학2

칸티용(Cantillon) 람빅 양조장 방문기 오늘 제가 작성할 양조장 방문기의 대상은 벨기에의 자연발효 맥주인 람빅(Lambic)으로 명성이 높은 칸티용(Cantillon) 양조장 입니다. 방문일시는 2011년 1.12 였습니다. 칸티용 양조장을 찾아 가는 길은 그리 어렵지 않습니다. 브뤼셀 중앙역(midi)와 멀지 않은 곳에 위치해 있으며, 기차역이나 유스호스텔 등에서 관광안내지도를 받는다면 방문해 볼 만한 명소로도 추천되어 있습니다. 지도에는 람빅맥주 박물관으로 소개되어 있는데, 칸티용 양조장 내부에 있는 곳입니다. - 지도 출처 : 구글 지도 - 박물관도 함께 있다고 하여 웅장함을 생각하셨을 수도 있지만.. 실제로는 건물도 정말 허름했고 규모도 작았습니다. 주변도 딱 영등포시장 주위를 연상케하는 모습이었죠. 정말 여기가 책이나 인터넷에서 자주.. 2012. 1. 9.
풀러스(Fuller's) 양조장 방문기 네덜란드는 하이네켄, 덴마크는 칼스버그처럼 잉글랜드를 대표하는 양조장을 머리속에 그려보면 저는 가장 먼저 떠오르는 곳이 풀러스(Fuller's)입니다. 오직 영국식 에일(Ale)만을 양조하는 풀러스는 영국의 수도 런던 서부에 위치한 곳으로, 현재 우리나라에 수입되고있는 런던 프라이드, 디스커버리, ESB, 1845 등이 풀러스 소속이죠. 방문시기는 2010년 11월 16일으로, 지금으로부터 거의 1년 전의 일입니다. 풀러스 홈페이지에서 Tour 예약과 £10 의 선불을 지급하고 방문하였죠. 약속된 관람시간보다 30분정도 일찍 도착하여 Fuller's 양조장에 바로 붙어있는 브루어리 샵 (Brewery Shop)을 들렀습니다. 풀러스의 메인맥주들이 진열장에 구비되어 팔리고 있습니다. 조금 더 확대한 사진들.. 2011. 11. 10.