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연기맥주3

Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock (에히트 슐렌케를라 라우흐비어 우어복) - 6.5% 세계에서 가장 특이하고 이색적인 맥주로 손꼽히는 독일 바이에른주의 밤베르크의 Aecht Schlenkerla(애히트 슐랜케를라)에서 만들어지는 Rauchbier 는, 맥주 매니아라면 꼭 한 번씩은 맛 보고 싶어하는 맥주입니다. 밤베르크의 Alt Stadt(구시가지)에는 몇몇의 라우흐비어(Rauchbier)를 파는 맥주집을 발견할 수 있는데, 그들 중에서 '애히트 슐랜케를라'는 가장 유명하고 널리 알려진 밤베르크의 대표 라우흐비어 전문점입니다. 슐랜케를라 라우흐비어 Ur-bock 은 10월에서 1월초까지만 생맥주로 제공되는 계절 한정판 맥주라 하네요. 하지만 병맥주는 상시 구할 수 있습니다. - Aecht Schlenkerla 의 다른 맥주들 - Aecht Schlenkerla Rauchbier (에히트 .. 2010. 9. 27.
Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen (에히트 슐렌케를라 라우흐비어 바이젠) - 5.2% 세상에서 손꼽히는 특이한 맥주들중 하나인 독일 바이에른주의 밤베르크(Bamberg) 출신의 슐렌케를라 라우흐비어(Rauchbier) 입니다. 영어로는 Smoked Beer 라 불리는 독특하고 그윽한 훈제향이 일품인 라우흐비어는 탄생배경 또한 평범하지 않은데, 17세기 흑맥주를 만들기 위해 맥아를 볶던(로스팅) 양조자가 볶아야 할 것을 부주의로 태워버리기에 이릅니다. 타 버린 맥아들을 폐기하기 아까웠던 양조자들을 그것들을 이용하여 맥주를 만들었는데, 예상외로 손님들에게 반응이 좋아 계속 생산하게 되었다고 합니다. - 슐렌케를라 양조장 여행기 - 2009.5.16 밤베르크의 연기맥주(Bamberger Rauchbier) - 2009.05.18 - 슐렌케를라의 다른 훈제맥주 - Aecht Schlenkerla.. 2010. 7. 11.
Aecht Schlenkerla Rauchbier (에히트 Schlenkerla 연기맥주) - 5.1% 독일 바이에른 북부 프랑켄지역에 소재한 밤베르크(Bamberg)의 특산물 Rauchbier(라우흐비어:연기맥주:스모크비어) 입니다. 연기맥주는 이름처럼 맥주를 마시면 담배연기를 들여마신 것과 같은 기분을 선사해 줍니다. 제가 보는 독일여행 가이드북에서도 맥주의 나라 독일에서 맛 보아야 할 맥주중에 밤베르크의 연기맥주를 추천하였는데.. 맥주를 즐기는 저도 좀 적응이 안 될 만큼 특색이 강한 맥주입니다. 밤베르크에 있는 Aecht Schlenkerla를 직접 방문하여 마셔본 후 다시는 못 마셔보게 될 줄 알았지만.. 독일내에서도 연기맥주의 특수성과 전문성때문인지 음료수마트에서도 찾아 볼 수 있더군요~ 상당히 특이한 맥주맛을 지닌 맥주입니다. 두달 전 밤베르크에 직접가서 생맥주로 마신 느낌과 병맥주로 다시 마.. 2009. 7. 16.
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