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체리 맥주4

Neuzeller Kloster Bräu Kirschbier (노이첼러 클로스터 브로이 키르슈비어) - 4.8% 세 번째로 블로그에 소개하는 파란만장한 일대기를 자랑하는 '노이첼러 클로스터 브로이' 의 맥주로서.. 오늘 소개하는 제품은 키르슈비어(Kirschbier)입니다. 키르슈비어, 즉 우리말로는 '체리 맥주' 로 번역되는 이름으로 복(Bock)을 바탕으로 하는 맥주에 체리쥬스를 첨가한 것이며. 양조장 홈페이지 설명에 따르면 방부제나 화학물질을 넣지 않은 독일출신의 Natural(?) 한 맥주라는 것을 강조하고 있습니다. - 블로그에 리뷰된 노이첼러(Neuzeller)의 맥주 - Neuzeller Kloster Bräu Porter (노이첼러 클로스터 브로이 포터) - 7.2% - 2013.01.29 Neuzeller Kloster Bräu Schwarzer Abt (노이첼러 클로스터 브로이 슈바르처 압트) -.. 2013. 8. 4.
Echt Kriekenbier (에히트 크리켄비어) - 6.8% 에히트 크리켄비어(Echt Kriekenbier)는 벨기에 맥주로 국내에도 이미 수입된 '뒤체스 드 부르고뉴' 를 만드는 Brouwerij Verhaeghe 출신의 제품입니다. 이름 속의 크릭(Kriek)이라는 표현에서 감을 잡은 분도 계실텐데 체리가 들어간 맥주로서, Brouwerij Verhaeghe 에서 이르길 Echt Kriekenbier 는 '플랜더스 체리 에일' 로 정의되고있죠. 벨기에의 크릭(Kriek) 맥주들을 양조하는 여러 양조장들에서는 단가를 위해 폴란드에서 재배된 체리를 공수해서 쓴다고 하는데, Echt Kriekenbier 는 벨기에 지역에서 자란 체리를 사용한다 합니다. 그래서 Echt (영어로는 Real)란 수식어가 앞에 붙여지나봅니다. -블로그에 리뷰된 Brouwerij Ver.. 2013. 4. 9.
Hanssens Oude Kriek (한센스 오우테 크릭) - 6.0% 오늘 소개할 맥주와 브루어리는 벨기에 한센(Hanssen) 브루어리의 오우테 크릭 (Oude Kriek) 이라는 제품입니다. 네덜란드어인 Oude 는 영어로 Old 라 하네요 ~ 벨기에 한센브루어리의 맥주는 유명한데 비해서 브루어리에 관해서는 알려진게 별로 없습니다. 인테넷 홈페이지도 없을 뿐더러, 네덜란드어로만 된 자료가 있어 정보를 알아내기가 여간 어려운 곳이었습니다. 오직 알 수 있던 정보는 1896년에 세워졌다는 것과, 브루어리의 위치는 벨기에 브뤼셀의 남쪽 광역지역에 속한 Dworp 라는 인구 약 5,000명의 도시에 있다는 것 뿐입니다. Kriek 은 이미 블로그에서 다룬바 있는 종류의 맥주인데, 블랙체리를 첨가하여 만들어낸 맥주로, 자연발효 맥주 람빅(Lambic,Lambiek)의 일종입니다.. 2010. 9. 18.
Bacchus Kriek (바커스 크릭) - 5.8% 근래들어 거무튀튀한 무게감있는 맥주만 마시다보니, 상큼하고 산뜻한 맥주가 마시고 싶어져 고르게 된, 벨기에산 바커스 크릭(Bacchus Kriek) 입니다. 크릭(Kriek)은 벨기에 스타일의 체리맥주로 '벨기에'에서는 자연발효맥주인 람빅(Lambic)을 만들 때 과일을 첨가하여 맥주와 함께 발효시킵니다. 첨가되는 과일의 종류로는 체리,딸기,복숭아, 라즈베리등이 있으며, 빙설탕이 첨가된 '파로' 라는 이름의 맥주도 존재합니다. 라벨이 따로 없이 종이로 된 포장만을 두르고 있어 이색적이고 확실히 눈에 띄는 '바커스' 는 크릭(체리)과 프람브와즈(라즈베리) 맥주를 주로 생산하는 벨기에 서부 플랜더스 지역에 위치한 브루어리 입니다. '바커스' 는 바쿠스 라고도 불리는 로마의 신으로, 그리스에서는 '디오니소스'.. 2010. 7. 21.