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쿠퍼스2

Coopers Sparkling Ale (쿠퍼스 스파클링 에일) - 5.8% 호주 남부의 아델라이데에서 가족단위 양조장으로 시작한 쿠퍼스(Coopers) 브루어리의 메인맥주라고 할 수 있는 쿠퍼스 스파클링 에일 (Coopers Sparkling Ale)입니다. 에일(Ale)은 상면발효의 영국, 벨기에식의 맥주를 일컫는 말로, 호주의 역사가 영국에 의해 개척된것으로 부터 시작되었다 보니 맥주역시도 영국식의 맥주를 많이 따르고 있습니다. 한국에 수입되는 품목으로는 노란색라벨의 엑스트라 스타우트가 있는데, 스파클링 에일의 라벨 속 원의 테두리는 붉은색입니다. 쿠퍼스브루어리는 11가지의 맥주를 생산하고 있는데, 각각의 품목마다 테두리의 색깔을 달리하여 구분을 하고있는것이 쿠퍼스 맥주들만의 특징이네요. 스파클링 에일(Sparking Ale). 우리가 알고 있는 스파클링의 일반적인 해석으로.. 2010. 1. 25.
Coopers Extra Stout (쿠퍼스 엑스트라 스타우트) - 6.3% 쿠퍼스 엑스트라 스타우트(Coppers Extra Stout)는 오스트레일리아의 남부에 위치한 아델라이데라는 도시에서 만들어진 맥주로, 쿠퍼스 브루어리 소속의 맥주입니다. 쿠퍼스 브루어리는 1862년 토마스 쿠퍼에 의해 만들어진 가족단위의 양조장으로, 현재는 가족개인의 소유가 아닌 공공소유의 기업이지만. 주식시장에는 등록되지 않았다고 합니다. 창립자의 성을 본따 이름을 지은것이기는 하지만, 쿠퍼스(Cooper)의 의미를 살펴보니, 라벨 정 가운데 그려진 그림과 같은 나무로 된 통을 만드는 사람을 뜻하는 단어였습니다. 100여년전만 하더라도 맥주를 보관할 때 나무로 된 통에 하였고, 그곳에 꼭지를 달아 생맥주를 마셨다고 합니다. 영국에서 생맥주를 뜻하는 캐스크(Cask)비어의 캐스크역시 나무로 만든 통을 .. 2010. 1. 8.