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킬케니2

Smithwick's Superior Irish Ale (스미딕스 슈피리어 아이리쉬 에일) - 3.8% 아일랜드에서 가장 오래된 에일이라는 수식어가 있는 스미딕스(Smithwick's) 슈피리어 아이리쉬 에일입니다. 좀 더 구체적인 설명으로는 아이리쉬 레드 에일(Red Ale)로 영국 에일의 기본이 페일 에일이라면, 아일랜드는 레드 에일이죠. 영국의 페일 에일이 약간 화사한 꽃 향과 과일 맛의 홉(Hop)위주라면 아이리쉬 레드 에일은 구워진 토스트 같은 맛, 부드럽고 진한 느낌에 홉의 활약상은 많이 배제된 맥아(Malt)의 특징이 강합니다. 스미딕스와 같은 식구인 킬케니(Kilkenny)가 작년 가을쯤에 먼저 들어와 한국에 아이리쉬 레드라는 새로운 장을 구축했다고는 하지만.. 기네스 드래프트와 같은 과한 질소 주입때문에 '정통' 아이리쉬 레드라긴 어렵고, '몬티스의 셀틱 레드' 가 오리지날에 유사한 풍미를.. 2012. 2. 29.
Kilkenny Irish Cream Ale (킬케니 아이리쉬 크림 에일) - 4.3% 이 맥주를 분명 처음보는 분들도 있으시겠지만, 평소에 다양한 맥주를 즐기러 펍(Pub)을 전전했던 분이라면 아실만한 제품인 아일랜드 출신의 킬케니(Kilkenny)입니다. '아기 기네스' 등을 비롯, 몇몇 디아지오와 긴말한 펍에서만 [디아지오: 기네스,베일리스,조니워커,탱거레이등등을 소유한 회사] 그동안 킬케니를 드래프트(生)로만 즐길 수 있었는데, 최근 디아지오 코리아에서 킬케니의 캔제품을 마트에 풀었더군요. 기네스 드래프트 캔 제품과 마찬가지로 질소충전이 된 맥주로, 킬케니의 캔 안에는 거품을 일으켜주는 위젯이 들어 있습니다. 위젯에 의해 만들어지는 크림같은 거품때문에 '크림 에일' 이라 불리죠. 아일랜드에서 가장 오래된 양조장인 Smithwick 은 1710년 Kilkenny 라는 도시에서 세워졌습.. 2011. 9. 23.