Almanac Summer in the City1 Almanac Summer in the City (알마냑 섬머 인 더 시티) - 6.9% 알마냑(Almanac) 양조장은 미국 캘리포니아에 있으며최근 국내에 처음 들어와 많은 관심을 받은 업체입니다. 오늘 시음할 맥주는 지금 계절과 매우 어울리는'Summer in the City' 라는 이름의 제품으로,스타일은 American Wild Ale 계열의 하나입니다. 홈페이지 기준으로 알마냑의 맥주 브랜드 구분은Fresh ↔ Farm to Barrel 으로 나뉘어져 있었는데, Fresh Beer 들에 속하는 제품들은 IPA 나 필스너 등등의생산일자로부터 빨리 소비되면 좋은 스타일들이었습니다. 반면, Farm to Barrel 은 (배럴)장기 숙성이기본적으로 이행되야 완성되는 맥주들이 많았으며,이들은 되려 시간을 두었다 마셔도 좋은 제품들입니다. 오크통에서 브렛(Brett) 발효를 할 때 포멜로, .. 2018. 8. 5. 이전 1 다음
