Festbier3 Alpirsbacher Kloster Stoff Märzenbier (알피르스바허 클로스터 스토프 메르첸) - 5.9% 알피르스바허(Alpirsbacher)는 이미 블로그에 두 차례 소개한 곳으로 독일의 수도원(Kloster)맥주를 기반으로 한 양조장입니다. 이번에 소개하는 맥주는 알피르스바허의 최신작이라고하는 클로스터 스토프 메르첸(Kloster Stoff Märzenbier)로서 독일식 메르첸/옥토버페스트비어 스타일에 속하는 라거맥주죠. 병 목에 부착된 라벨에 100% Natur Hopfen 이란 문구는 가공품 홉인 펠릿(Pellet)이나 추출물(Extract)를 사용하지 않은 잎사귀(Leaf) 홉 제품을 맥주 양조에 투입하였다는 의미일겁니다. - 블로그에 리뷰된 알피르스바허(Alpirsbacher)의 맥주들 - Alpirsbacher Ambrosius (알피르스바허 암브로시우스) - 7.7% - 2013.05.18 .. 2013. 11. 9. Boont Amber Ale (분트 앰버 에일) - 5.6% 가을이면 역시 황금빛 라거맥주보다는 갈색빛이 감도는 맥주가 간절해지는 것 같습니다. 이는 저의 개인의 취향에만 해당하는 것이 아니라, 가을에 열리는 유명 맥주축제인 옥토버페스트에서도 축제기간에 소비하기 위해 담그는 맥주가 따로 있는데, 일명 페스트비어(Festbier)로 6% 근처인 높은편의 알콜도수, 구리색을 띄는게 가장 큰 특징이라 할 수 있습니다. 라거맥주 계열인 독일의 페스트비어와는 다르게, 미국에서는 오늘같은 앰버 에일(Amber Ale)를 옥토버페스트 시즌에 겨냥하여 만들기도 한다는군요 ~ - 앤더슨 밸리 브루잉 컴퍼니의 다른 맥주들 - Barney Flats Oatmeal Stout (바니 플랫 오트밀 스타우트) - 5.7% - 2011.08.03 Boont ESB (분트 엑스트라 스페셜 비.. 2011. 9. 10. Zipfer (치퍼 메르젠) - 5.4% 오스트리아 잘츠부르크(Salzburg) 근교 Zipf 라는 작은마을에서 시작된 맥주 Zipfer(치퍼)입니다. 치퍼는 에델바이스(Edelweisse)와 함께 Brau Union össterreich AG에 속한 맥주로 잘츠부르크에 여행하시게 되면 Stiegl(스티글),Edelweisse(에델바이스)와 함께 가장 많이 접할 수 있는 맥주가 치퍼입니다. Märzen(메르젠)비어 본디 März 라는 단어는 독일어로 3월을 뜻하는 말이지만.. 맥주종류에 있어서 메르젠이란 9월 29일 부터 다음해 4월 23일 사이에 만든 맥주를 칭합니다. 하절기를 제외한 때에 만든 맥주라고 보면 되는데 남부독일과 오스트리아 지역에서 주로 쓰이는 말입니다. 여름에는 무더운 날씨때문에 기후상 질 좋은 맥주를 만들기에 적합하지 못하였.. 2009. 8. 24. 이전 1 다음
