Fujizakura Heights Beer2 Fujizakura Heights Chocolate Wheat (후지 벚꽃 고원 초컬릿 밀맥주) - 6.0% 이번에는 라우흐비어(Rauchbier)로 제 블로그에 얼마전에 소개되었던 '후지 벚꽃 고원(Fujizakura)' 양조장의 다른제품을 리뷰하려합니다. 초컬릿 밀맥주(Chocolate Wheat)가 바로 그 주인공으로, 아직 마셔보지는 않았지만 초컬릿 + 밀맥주라는 설명에서부터 이미 둔켈 바이젠(Dunkel Weizen)류의 맥주일거란 예감이 듭니다. '후지 벚꽃 고원' 양조장은 WBA(World Beer Award)에 그들의 맥주들을 꾸준히 출품하여 상을 획득하는 것 같던데, 2010년 열린 대회에서 오늘의 초컬릿 밀맥주가 아시아 최고의 다크-밀맥주 부문 최고상을 수상했습니다. 수상경력은 분명 칭찬할 만한 일이지만, 곰곰히 따져보면 아시아에서 둔켈바이젠을 양조하고, 또 출품까지 하는 장소는 왠지 드물것 .. 2012. 6. 11. Fujizakura Heights Rauch Beer (후지 벚꽃 고원 라우흐 비어) - 5.5% 후지산 북측 산기슭에는 산에서 내려오는 맑은 물을 바탕으로 맥주를 만드는 지비루(지역맥주) 양조장이 하나 있는데, '후지 벚꽃 고원(Fujizakura Heights)' 이 바로 그곳입니다. 1998년부터 맥주 양조를 시작한 후지 벚꽃 맥주 양조장은 일본 뿐 아니라 국외에서의 여러 수상경력을 보유하였고, 1001 Beers, you must drink before you die 에도 소개되는 등 개점이래 꾸준히 상승세를 타고있는 일본의 지비루 양조장입니다. 주로 독일식 스타일 위주로 맥주들이 구성되어 있지만.. 라벨 디자인만큼은 왠지 일본의 지역맥주를 머릿속에 그려볼 때, 그 상상과 가장 일치하는 곳이 아닐까? 라는 생각도 드네요 ~ 앞에서 이야기 했듯이 독일식 스타일의 맥주들이 주를 이루며, 독일 맥주.. 2012. 4. 16. 이전 1 다음
