Hellesbock2 Huppendorfer Josefi-Bock (후펜도르퍼 요제피-복) - 7.0% 후펜도르퍼(Huppendorfer)는 독일 맥주들의 작명이 그렇듯 후펜도르프(Huppendorf)라는 독일 바이에른주 북부인 프랑켄(Franken)지역에 속해있는 작은 마을 출신입니다. 바이로이트(Bayreuth)와 밤베르크(Bamberg)의 중간지역에 있는 '후펜도르퍼' 맥주를 생산하는 Grasser Brauerei 는 Grasser 가문이 1750년부터 가족단위로 운영해온 곳이죠. 프랑켄(Franken)지역 출신답게 만들어내는 맥주에는 필스너나 바이스비어, 라들러 등도 포함되어 있지만.. 이들 보다 좀 더 '프랑켄' 적 정체성이 살아있는 맥주인 츠비켈(Zwickel)이나 복(Bock) 등도 생산하는 양조장입니다. 오늘 소개하는 요제피-복(Josefi-bock)이라는 제품은 마이복(Maibock)/헬레.. 2013. 6. 19. Colbitzer Heide-Bock (콜비쳐 하이데-복) - 6.8% 콜비쳐(Colbitzer)는 독일 중북부 작센안할트(Sachsen-Anhalt) 주의 Colbitz 라는 작은 마을에 소개한 양조장에서 나온 맥주로 Colbitz 는 지리상 베를린의 서쪽 볼프스부르크 동쪽에 있습니다. 콜비쳐(Colbitzer) 맥주를 양조하는 Colbitzer Heidebrauerei 는 1872년 Friedrich Christoph Ritter 가 설립한 곳으로 1959년까지 운영되어져오다가 잠시 문을 닫게되었다고 합니다. 그 이유는 당시 작센 안할트(Sachsen-Anhalt)주가 사회주의 정부가 들어선 동독(East-Germany)의 영토에 속했고, 19-20세기 체코나 독일의 양조장 역사에서 많이 발견되듯이 국가 소유화 양조장이되는 운명을 Colbitzer 도 맞이하게 된 것이죠.. 2013. 5. 23. 이전 1 다음
