Mikkeller It’s Alive!1 Mikkeller It’s Alive! (믹켈러 잇츠 얼라이브) - 8.0% 덴마크의 믹켈러(Mikkeller)에서 취급하는 잇츠 얼라이브(It's Alive!)는벨지안 와일드 에일(Belgian Wild Ale)이라 불리는 맥주입니다. 와일드 에일(Wild Ale)이란 매우 미국 크래프트 양조계 적인 단어로람빅(Lambic)이나 플랜더스 레드(Flanders Red) 류의 맥주 효모가 아닌Brettanomyces 와 같은 Wild Yeast 를 사용한 맥주를 지칭합니다. 정작 본국 벨기에에서는 와일드 에일(Wild Ale)이라는 단어가잘 보이지는 않지만(불어/네덜란드어를 쓰는 벨기에다 보니..)어쨌든 영어가 익숙한 한국인들에겐 의미가 확실히 통하는 용어긴 합니다. - 블로그에 리뷰된 믹켈러(Mikkeller)의 맥주들 -Mikkeller Big Worse (믹켈러 빅 워스) -.. 2014. 10. 14. 이전 1 다음
