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한 달전부터 7&11 편의점에서 판매되기 시작한
와바 둔켈(Wabar Dunkel)은
한국내 가장 많은 체인점을 같춘 웨스턴바인
와바의 인기상품 둔켈 밀맥주를
시중에서도 접할 수 있도록 내놓은  PB상품입니다.

와바 둔켈은 색깔은 어둡지만
같은 어두운 맥주 계열인
스타우트(Stout)를 대표하는 기네스,
벡스다크와 하이네켄 다크등의
다크 라거(Dark Lager) 등과는 다른
독일 바이에른식 둔켈 바이젠(Dunkel Weizen)입니다.

바이젠:바이스비어는 밀로 만든 맥주로
한국에 출시되는 제품으로는
파울라너(Paulaner), 에어딩어(Erdinger)
바이헨슈테판(Weihenstephan)등이 있는데..

본래 탁한 색깔과 상큼한 맛의 바이스비어에
어두운 색깔을 내고 구수함과
약간 탄듯한 맛을 첨가시켜주는
둔켈맥아를 첨가하여 만든 한 종류입니다.

어두운 색깔의 맥주이지만..
기네스, 하이네켄 다크, 벡스 다크등과는 색깔만 같을 뿐
전혀 다른 종류의 맥주이므로
적절한 맛의 비교대상이 될 수 없고,

에어딩어 둔켈(Erdinger Dunkel)과
바이헨슈테판 둔켈(Weihenstephan Dunkel)이
올바른 비교대상이 되겠죠.


와바 둔켈은 와바에서
독일 외팅어(Oettinger)사에서 수입하여 들어오는
둔켈 바이젠입니다.

한국에 유통되는 외팅어맥주와 와바둔켈을
들여오는 수입업체가 동일한 기업이며,
맥주 캔에도 외팅어 제조라는
사실을 인쇄하여 놓았습니다.

그렇게 된다면 와바 둔켈과
외팅어사의 외팅어 둔켈 헤페바이젠이
같은 맥주라는 사실에 이르게 되었는데..

와바 둔켈과 외팅어 둔켈 바이젠은

같은 외팅어 생산이지만, 레시피가 다른 제품이라네요.
저도 혼란이 있었기에 정정합니다(2012.04.14) 


와바 둔켈을 와바에서 生으로 마시게 되면
500ml 한 잔에 8,000원이며,
편의점 구입시 3,500원.
생맥주와 병맥주의 퀄리티를 감안하더라도,
편의점에서 구입하는게 저렴해 보입니다.

그런데 여기서 드는 또 한가지의 생각..
외팅어를 수입해주시는
에이치비 무역에서 외팅어 헤페바이젠(노란색)을
수입하여 마트에 공급하는 가격이
2,000원대 초반인 것을 생각해 보았을 때,

외팅어 둔켈 헤페바이젠도 와바둔켈이아닌
정식제품으로 수입이 되었으면..
헤페바이젠과 마찬가지로
2,000원대 초반에 공급될 수 있지 않았나 생각해봅니다.

하지만 사실 흑맥주의 저변이 넓지 않은
한국이 레드오션이다보니..
와바 둔켈을 통해 둔켈바이젠에 대한
인지도가 한국에서 점차 쌓이다 보면,
외팅어 이외에도 다양한 맥주회사의
둔켈바이젠이 새롭게 수입되지 않을까
개인적으로 짐작해 봅니다.


와바 둔켈을 먹은 제 소감으로는
역시 와바 둔켈에서도
외팅어 오리지날 헤페 바이젠의
밑 바탕을 강하게 느낄 수가 있습니다.

제 개인적 소견으로는 둔켈 바이젠에서
오리지널 헤페 바이젠과 둔켈맥주의
조화가 얼마나 이루어 졌느냐가
관건이라고 할 수 있는데..
와바 둔켈에서는
둔켈의 느낌과 오리지널의
융합이 잘 된듯한 느낌입니다.

탄 듯한 향과 맛이 지나면
오리지널 바이젠의 상큼함이 피어 올라오고,
부드러운 마무리가 인상적입니다.

그러나 마시다 보면
둔켈의 특성보다는
오리지널 헤페바이젠(노란색)의
 특징이 더 잘 드러난다고 볼 수 있어
약간 둔켈의 느낌이 오리지널에게
조금 묻힌다라는 생각도 드네요..

사실은 둔켈바이젠이라는 종류가
구수함과 탄맛,쓴맛의 둔켈과
상큼함과 과일맛의 바이젠이라는
이질적인 두 맥주가 결합이 된것이라,
어느 둔켈바이젠을 마시던,
두 가지의 맛이 따로 논다는 느낌을
받는게 사실입니다.

그래서 맛에 대한 평가보다는
우리나라에서 많지 않은 둔켈바이젠의
선택범위를 하나 더 넓혀 준
와바 둔켈의 존재에 대해서 감사 할 뿐입니다~
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Posted by 살찐돼지

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  1. nopi 2009.12.28 00:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헉! 저 잔은 어디서 나셨습니까!!!

  2. drcork 2009.12.28 01:16  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잔이 정말 멋지군요!

  3. 한량 2010.01.14 13:36  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘 보았습니다.
    근데..wabar에서 와바둔켈은 생이 아니라 편의점과 또같은 캔에 들어있는 걸
    잔에 따뤄서 주는걸로 알고 있닌데..^^';

  4. 호가든 2012.04.14 00:27  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와바둔켈은 와바에서 2년정도 레시피를 연구해서 제작을 웨팅어사에 의뢰했다고 하더군요.
    http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=kimburisaid&logNo=50108694002&redirect=Dlog&widgetTypeCall=true
    에 가면 직원이 와서 리플을 달아 놓았습니다. 참고하세요..

    • 살찐돼지 2012.04.14 11:01 신고  댓글주소  수정/삭제

      아주 오래전에 작성한 글에 관한 오류를 지적해주셔서 정말 감사합니다.

      글이 많다보니 과거 글에관한 잘못된 부분을 검토하기 힘드네요~

      호가든님의 정보를 통해 수정완료하였습니다~

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외팅어 수퍼 포르테(Oettinger Super Forte)는
파울라너 살바토르와 에어딩어 피칸투스와 함께
현재 우리나라에 수입되어 마트에서 구할 수 있는
독일의 복(Bock)비어 입니다.

독일의 복(Bock)비어는 북독일 니더작센주
남부에 위치한 아인벡(Einbeck)이라는 도시에서
옛날 어느 사절단이 남부 바이에른주에
아인벡지역의 전통맥주를 가지고 왔는데,
그 맥주가 아인벡(Einbeck) → 아인복(Einbock) → 복(Bock)으로
점점 이름이 바뀌에 현재에는 그냥 복비어라는
명칭으로 불리고 있습니다.

현재는 복비어하면 남부 바이에른주가 더 유명할 만큼
청출어람한 독일맥주 중 하나라고 볼 수 있겠네요.


Bock 의 특징은 대체적으로 검은색을 띄며,
약한 종류의 복일지라도 기본 6%를 넘다드는
 일반맥주보다 높은 알콜 도수,
알콜도수때문에 쓸것 같다는 느낌대신에 오는
달콤함등이 있습니다.

Bock 은 독일식의 알콜함량이 높은 강한맥주라고
생각하면 편해서, 사진 아랫쪽을 보시면
강함을 뜻하는 영어로 Strong= 독어의 Stark
그리고 음악에 있어서 강한음을 뜻하는
Forte(포르테)가 제품명에 삽입되어 있네요.

Bock 을 마시면 확실히 몸이 빨리 달아오르는
후끈거림을 느낄 수 있기 때문에,
더운 여름계절보다는 추운계절인 겨울과 초봄에
자주 마시는 맥주입니다.

일반복비어가 6%를 넘나들고
파울라너 살바토르처럼
7%~8%정도 하는 복들을
더 강한의미인 더블(Double)을 써서
독일식으로 도펠 복(Doppelt Bock),
그리고 8%로를 뛰어넘는 녀석들은
아이스복(Eis Bock)이라고 합니다.

그중에서 제 개인적으로 느끼기에는
외팅어 수퍼포르테의 이름으로 보나
캔 상단의 커다란 8.9 도라는 숫자로 보나
그 이외에 여기저기서
Storng과 같은 문구를 집어넣어
소비자를 약간 겁먹게 만드는게 있습니다.

하지만 외팅어의 문구들을 보고 긴장할 필요 없는게
소주는 외팅어 포르테의 두배수준의 알콜도수이고,
와인도 10%를 넘는 알콜도수입니다.
그리고, 복비어들은 대게 높은 알코올의 도수를
중화시키려는지 몰라도
대게 달작지근한 맛을 내포하고 있더군요.
(외팅어 수퍼포르테의 성분에는 설탕이 포함되어 있더군요)


외팅어가 누차 경고했던 것 처럼
마셔보면 강한 알코올의 맛과 향을 느낄 수 있습니다.
그러나 이내 알코올의 향이 가시면
달콤한 맛과 약간의 고소함이 나타나지만
사실 고소함은 미약한 수준이라 생각되며
단 맛이 더 주를 이룬다고 판단됩니다.
아무래도 설탕이 직접적으로 첨가되어서 그런 것 같네요~

알코올이 좀 부담스러울 수는 있지만..
전체적인 맥주의 무게감은 무겁지 않은 편이고,
어떻게 목넘기느냐에 따라
단맛과 쓴맛이라는 상반되는 맛을
롤러코스터처럼 느낄 수 있는 맥주라고
개인적으로 정의내리고 싶네요.

다른맥주랑 비교해보자면
알코올의 느낌이 더 강한것을 제외한다면
사무엘 아담스(Samuel Adams)와
비슷하다고 보네요~~
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Posted by 살찐돼지

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  1. era-n 2011.01.10 18:46  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    웨팅어 제품 중에 복이 따로 있는 것 같은데 이건 복이라고 안 부르고 따로 명칭이 있는 이유가 뭘까요?
    잔에 따라놓으니까 강렬한 붉은색이 안 그래도 독한 이미지를 배로 해놓는 기분이....ㄷㄷㄷ

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두번째로 리뷰하는 외팅어의 Hefe-weissbier 입니다.
외팅어는 어떤 맥주가 주력맥주인지 갈피를 못 잡을 정도로
많은 종류의 맥주를 생산하고 있습니다.
바이스비어,바이스비어둔켈,헬레스,헬레스둔켈,알콜프라이,Export
Malz(카라멜맛이 나는 맥주), 필스너, 라들러, 복비어 등등

저도 외팅어의 모든 종류를 마셔보지는 못했지만..
제가 마셔본 것들 중에서는
필스너를 제외하고는
싼 가격에 맛있게 마실 만 하다는
전체적으로 만족스러운 맥주들이었습니다.


외팅어는 저가전략을 펼치는 만큼 라벨에 있어서도
맥주의 종류마다 색깔만 바뀔 뿐,
전체적인 디자인의 틀은 바뀌지가 않네요..
그런데 싸구려맥주라는 편견만 버린다면,
나름 외팅어의 라벨도 괜찮게 느껴집니다.

정말 라벨 디자인이 메롱인 맥주들이
독일에도 허다하니까요~~

 
외팅어 헤페바이스비어는 제가 느끼기에는
약간 쌩뚱맞은 맞을 선사합니다.

외팅어가 전체적으로 상큼한 맛을 기본으로 깔고 있다고 생각해서
헤페바이스버전에서도 왠지 프란치스카너(Franziskaner)나
아우구스티너(Augustiner) 와 비슷한 맛을 내겠다고 생각했는데..
예상과는 달리 탄산이 꽤나 많은 것에 비해
과일맛은 거의 없고
파울라너나 에어딩어에 비하면 덜하지만..
어느정도의 부드러운 맛을 가지고 있습니다.

하지만 부드러운 맛도 강하지가 않아서
과연 이게 헤페바이스비어인가? 라는 의문을 남겨주기도 하네요..
 헬레스비어의 상쾌함, 깔끔한 특성과
바이스비어의 부드러움
두가지 맥주에 걸쳐있는 느낌입니다.

근데 이상한것이 이것도 저것도 아닌 애매한 녀석이
제 마음에 드네요 ㅋ
어쩌면 좋게 표현하면
헬레스비어의 장점과 바이스비어의 장점을
동시에 취했다면 좋을 것 같습니다.

요녀석을 바이스비어라고 생각하지 않고
그냥 괜찮은 맥주 하나 마신다고 생각하고 마시면
맛 좋게 마실 수 있겠습니다.
 
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Posted by 살찐돼지

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  1. era-n 2009.07.20 19:41  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우리나라 할인마트에 바이스비어를 널리 알린 일등공신이죠.
    워낙 가격이 싸서 마트에 풀리면 불티나게 팔렸는데....ㅋㅋㅋ
    문제는 워낙 가격이 싸서 다른 독일 바이스비어들이 너무 비싸보이게 만들었다는 거....

  2. 펠로우 2009.07.22 23:48  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    식견잇는 평이네요. 바이첸 치고는 정말 과일맛이 덜해서, 참 어정쩡하다는 생각이 들었습니다. 개인적으로는 좀 별로더군요~

  3. 호가든 2012.04.07 19:57  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    표현이 너무 정확하심에 감탄했습니다. 가볍게 즐기기에 무리없는 좋은 맥주 같아요. ^^

    • 살찐돼지 2012.04.09 00:51 신고  댓글주소  수정/삭제

      저만의 의견이라기보다, 많은 분들이 그렇게 생각하시는 것 같습니다.

      가격은 싸고 마실만 하며, 최악의 선택은 아니나, 최고의 선택도 아닌..

      근데 요즘은 이 지위도 5.0 바이젠, 윌리안브로이의 존재와,
      어느새 2000원대로 진입한 가격때문에 어정쩡해졌죠

  4. 지나가던 2013.05.29 19:30  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 오히려 다른 헤페바이스 밀맥주를 맛보고 싶다는 생각을 하게 되었어요.
    일종의 보급형느낌이랄까요~ ㅋㅋ 술이 약해서 맥주도 많이 못먹지만 맛은 가볍게
    넘길만했어요.

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OeTTINGER(외팅어)는 한국의 대형마트 E-마트에서
구입할 수 있는 독일맥주로
독일에서 수입된 맥주임에도 불구하고
한국의 맥주들과 비슷한 가격이어서
기억에 남는 맥주입니다.

외팅어를 보면 병 뚜껑에 문양도 없이
성의없어 보이는 민무늬의 금색 뚜껑에
대부분 메이저급 회사들과 달리
병에 붙은 라벨도 앞쪽에만 있을 뿐
뒷부분에는 라벨이 없습니다.

허접해 보이는 디자인과
75~90센트하는 다른맥주들에 비해
너무도 싼 가격 (고작 45센트)
 때문에 선입견을 가지고
잘 안마시게 되던 맥주였습니다.
한국에도 싼 가격에 있는지라 독일에서 굳이
마실 필요도 없었고요..


그러나 이렇게 허접해 보이는 맥주가
2008년 독일내에서 가장 많이 소비된 맥주
1위에 등극한 사실은 정말로 놀랍습니다.

벡스,크롬바허,바르슈타이너,빗부르거등
메이저브랜드의 거대회사와 맞붙어서
선전은 커녕 1위에 등극했으니까요..
이건 뭐 이번시즌 분데스리가 호펜하임의 돌풍보다
더한 충격으로 제게는 다가오네요..

외팅어가 1위로 등극할 수 있었던 가장 큰 이유는
뭐니뭐니해도 저렴한 가격입니다.
유통망을 최소화하고
대형회사들처럼 마케팅에 투자하여
가격을 올리기 보다는
간단한 디자인으로
단가를 낮추어
낮은가격으로 독일인들에게
어필한 것이 성공을 거두었습니다.

하지만 아무리 가격이 싼 맥주라 할 지라도
맥주의 맛이 형편 없었다면
'싼게 비지떡'이라는 우리 속담처럼
철저하게 외면 받았겠지요..

 
외팅어비어의 전체적인 특징은
탄산이 많고, 상큼한 과일의 맛이 포함 된 것입니다.

Export 비어의 특징인
마일드하고 자극적이지 않은 맛에비해
외팅어 Export 비어는
외팅어의 특징인 많은탄산, 상큼한 맛이
뚜렷하네요.

외팅어를 비롯, 아우구스티너(Augustiner)
툭허(Tucher),악치엔(AKTIEN)등
Export 비어에는
각자의 색깔이 드러나는 것 같군요.

하지만 개인적으로 외팅어 Export를 마신 소감으로는
Helles 비어와의 차이점을 못 느끼겠네요..
Helles 비어와 Export 비어가 자극적이지 않고 순한 맥주라서
외팅어의 과일의 맛이
맥주고유의 맛을 덮어버린 느낌입니다.
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  1. 펠로우 2009.07.14 23:29  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이건 아무래도 싸니까 독일의 부랑자, 노가다 서민들이 많이 사 마시더군요^^ 길 가다가 살펴본 부랑자들은 웬만하면 웨팅어, 벡스를..

  2. 살찐돼지 2009.07.14 23:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅋ 독일에서도 웨팅어를 비아냥 거릴 때 노숙자맥주 거지맥주라는 식으로 표현하고는 하더군요~
    근데 벡스는 제가 있는 지역에서는 생각보다 비싸요 0.5L 85~90센트정도 해요~

  3. era-n 2009.07.15 23:57  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저거 우리나라에도 캔으로 수입하는데....
    그런데 먹어보지는 않았습니다....-0-;;

    • 살찐돼지 2009.07.16 22:22 신고  댓글주소  수정/삭제

      비싸지 않으니 한 번 시도해보세요~~

    • Sammy 2011.05.27 19:42  댓글주소  수정/삭제

      저도 연말에 이마트에서 수입맥주 할인할때 6개월 먹을 분량을 사다 놓아서 조금씩 먹고 있는데.. 이건 사다놓고 아직 않먹었는데..ㅋ 오늘한번 먹어 봐야 겠네요~

  4. Seth's Life 2009.07.16 21:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저렴하고 맛있는 맥주라고 생각해요~
    사실 뒷맛은 좀 심심함... ;;

  5. 덩혀니 2009.10.09 13:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이건 아직 못마셔봤는데.. 궁금해요 ㅎㅎ
    수퍼포르테는 얼마전 마셔보았고요... 사실 수입맥주 가격이 좀 부담스러운데 폭주보단 반주로 맥주를 자주 마시는 저에겐 외팅어는 매우 만족스러운 맥주랍니다^^

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