Schwarz bier7 Pfungstädter Schwarz (풍슈테터 슈바르츠) - 5.3% 여러 독일맥주들을 접하다 보면, 생각보다 많은 맥주들이 어미가 -er 형식으로 끝나는 이름을 가진것을 발견 할 수 있습니다. 모든 -er 로 끝나는 맥주들이 해당되지는 않지만.. 크롬바허(Krombacher), 비트부르거(Bitburger), 에어딩어(Erdinger)등등이 맥주가 만들어진 도시, 지역, 마을의 이름에서 -er 을 붙인 이름입니다. 이번에 소개하려하는 풍슈테터(Pfungstädter)도 마찬가지로 풍슈타트(Pfungstadt)라는 하이델베르크-다름슈타트와 가까운 인구 25,000 정도의 소도시에 위치한 양조장에서 만들어진 맥주입니다. 양조장의 이름 또한 맥주와 같은 '풍슈테터 브라우어라이(양조장)' 입니다. '풍슈테터' 양조장은 1831년 유스투스 힐데브란트란 인물이 고향인 풍슈타트로 돌.. 2011. 4. 21. Alt Bamberg Dunkel (알트 밤베르크 둔켈) - 5.2% 알트 밤베르크 둔켈(Alt Bamberg Dunkel)맥주는 이름에서 확인이 가능하듯, 독일 바이에른주의 도시인 밤베르크 출신의 맥주로, 카이저 돔(Kaiserdom) 양조장 소속입니다. 고성(古成)도시로 유명한 밤베르크는 아주 독특한 맥주로도 사람들의 관심을 불러일으키는 도시인데, 바로 훈제향의 라우흐비어(Rauchbier,smoke beer)가 있죠. '알트 밤베르크 둔켈' 이라는 이름을 분석하면 옛 밤베르크(의) 둔켈비어라는 간단한 이름입니다. 둔켈은 주로 뮌헨과 바이에른주에서 만들어지는 검은색의 라거맥주를 칭하는 용어입니다. 또한, 둔켈은 바이에른의 특산맥주인 바이스비어(Weissbier)들 중에서 검은색을 띈 것들 앞에 쓰여 검다는걸 나타내죠. - 카이저 돔(Kaiserdom)의 다른 맥주 - .. 2011. 3. 28. Mönchshof Schwarzbier (묀히스호프 슈바르츠비어) - 4.9% 얼마 전 제가 마셨던 EKU 28과 같은 독일 바이에른주 북부의 도시 Kulmbach(쿨름바흐)를 연고로 하고있는 맥주 Mönchshof(묀히스호프) 입니다. 묀히스호프 오리지널필스너에 관한 리뷰를 지난 여름에 작성한 바 있으니 읽어 보시면 이 맥주를 이해하는데 조금 도움이 될거예요 ㅋ Mönchshof Original Pils(묀히스호프 필스) - 4.9% Schwarz는 많이 들어보셨듯이 독일어로 검은색을 뜻하는 단어입니다. 한 마디로 흑맥주라는 이야기인데, 독일에는 흑맥주를 표현할 때 쓰는 몇 가지 단어들이 있는데, 슈바르츠(Schwarz)와, 어둡다는 뜻의 둔켈(Dunkel), 영어표기의 다크(Dark)등이 자주 눈에 띄입니다. 세가지 단어모두 뜻에서는 차이가 없지만, 제가 관찰한 바로는 약간씩 .. 2010. 1. 30. 이전 1 2 다음
