Sherry Cask1 Fraoch 20th Anniversary Ale (Fraoch 20주년 에일) - 11.0% 지난해 10월 25일 소개한적있는 스코틀랜드의 William Brother 양조장에서 생산되어져 오는 에일들은, 다른맥주들과 매우 차별되는 특수한 것들입니다. 특히 Froach Heather Ale 은 맥주의 기본 3재료인 홉, 맥아, 물이라는것이 성립되기 이전인 고대~중세시절 홉 대신에 사용된 야생화를 이용하여 만든 맥주로 유명하죠. 그 이외의 솔나무의 솔을 이용한 에일과, 해초를 이용해서 만든 에일, 엘더베리라는 스코틀랜드와 웨일즈에서 1000년 전 에일양조에 사용되던 재료로 빚어낸 맥주들까지.. 물론 윌리엄 형제 양조장에서 일반적인 맥주도 만들지만, 무엇보다 그들을 유명하게 만든제품들은 아래사진에서 보이는 히스토릭 에일들입니다. 참고로 영국에는 'Oddbin' 이라는 와인 체인이 있는데, 그곳에 방.. 2011. 1. 6. 이전 1 다음
