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Trappist ale12

La Trappe Tripel (라 트라페 트리펠) - 8.0% 당연히 블로그에 이미 리뷰가 완료되어있을거라 생각했지만 자세히 살펴보니 아직 시음기가 작성되지 않았었던, 네덜란드의 유일한 공식 트라피스트(Trappist) 수도원 맥주 라 트라페(La Trappe)의 트리펠(Tripel) 제품입니다. 두벨(Dubbel)과 쿼드루펠(Quadrupel)은 시음했으면서 그 중간에 놓인 트리펠(Tripel)은 이제야 리뷰를 올리네요. - 블로그에 리뷰된 라 트라페(La Trappe) 트라피스트 맥주들 - La Trappe Dubbel (라 트라페 듀벨) - 7.0% - 2010.06.29 La Trappe Witte (라 트라페 비테) - 5.5% - 2010.08.28 La Trappe Quadrupel (라 트라페 쿼드루펠) - 10.0% - 2011.01.19 La Tr.. 2013. 12. 5.
La Trappe Isid'or (라 트라페 이시도르) - 7.5% 오랜만에 블로그에 시음기를 올리게 되는 '라 트라페(La Trappe)'는 전 세계에서 오직 8 곳의 트라피스트 수도원에서만 나오는 트라피스트(Trappist) 맥주로, 유일한 네덜란드 출신 트라피스트입니다. De Koningshoeven 이 '라 트라페' 를 생산하는 수도원의 명칭으로 1880년 건립되었으며 4년 후인 1884년부터 맥주를 생산했습니다. '라 트라페' 는 라벨 중앙에 인쇄된 이름 'La Trappe' 바로 윗 공간에 해당하는 맥주의 스타일의 맨 앞 글자를 규칙이 있는데, (Ex. Dubbel → D, Quardruppel → Q, Witte → W) 이번 '라 트라페 이시도르' 에서만큼은 첫 이니셜대신에 수도승으로 짐작되는 한 노인의 초상화가 그려져있네요. - 블로그에 리뷰된 라 트라페.. 2013. 1. 29.
Westmalle Extra (베스트말레 엑스트라) - 4.8% 정말 오랜만에 다시 마셔보는 트라피스트(Trappist)인 벨기에의 베스트말레(Westmalle) 맥주입니다. 베스트말레 트라피스트 수도원에서 수도승들이 만드는 맥주들은 일반적으로 단 2 종류뿐이라고 알려져 있습니다. 아래 링크되어 있는 두벨(Dubbel)과 트리펠(Tripel) 버전인데, 사실대로라면 전 이미 베스트말레의 모든 맥주를 정복한 것이지만.. 오늘 전 다른 또 하나의 베스트말레 트라피스트를 소개하려고 하죠 ~ 그 이름조차 '여분, 특별(Extra)'이라는 베스트말레 엑스트라 입니다. - 베스트말레(Westmalle)의 수도원의 다른 트라피스트들 - Westmalle Tripel (베스트말레 트리펠) - 9.5% - 2010.06.03 Westmalle Dubbel (베스트말레 두벨) - 7... 2012. 3. 12.
Mont des Cats, 8번째 트라피스트 에일? 2011년 6월 16일, 프랑스의 Mont des Cats 트라피스트 수도원은 세계에서 8번째 트라피스트(Trappist) 에일을 출시했습니다. 트라피스트 에일의 이름은 수도원과 동명인 Mont des Cats 로, 도수 7.6%의 엠버에일 한 종류만이 첫 출시되었죠. Mont des Cats 는 프랑스의 동북쪽 끝 벨기에와 국경이 맞다은 마을에 있는 언덕의 이름인데, 프랑스는 와인과 꼬냑등이 유명하지만 전통적으로 동북지역은 맥주문화가 발달한 지역이었습니다. Mont des Cats 수도원은 1847년 수도원내에 양조장을 설치하였고, 1차 세계대전이 일어나기 전까지는 외부 근로자를 고용하여 맥주를 양조할 만큼 나름 성공적으로 운영되었다고 합니다. 맥주이외에 치즈도 만들었다고 하네요. 1차 세계대전이 막바.. 2011. 8. 18.
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