Wakuwaku Hokuriku Gran Agri1 Wakuwaku Hokuriku Gran Agri (와쿠와쿠 호쿠리쿠 그란 아그리) - 5.0% 와쿠와쿠(Wakuwaku) 크래프트 맥주 양조장은일본 중부 이시카와 현 카와키타에 소재했습니다. 컨셉이 뚜렷한 양조장으로 Non-GMO 곡물을 쓰며,해외에서 수입한 맥아보다는 지역에서 재배한보리(맥아)와 밀, 쌀 등을 사용하는 곳입니다. 2017년부터는 홉(Hop)또한 재배중이라 하며,생산하고 있는 맥주 종류는 많지 않습니다. 페일 에일, 다크 에일, 쌀 에일, 바이젠 등으로이런 곳에서 나중에 세종/팜하우스 에일을만들어야 되는거 아닌가 생각이 잠시 들었습니다. 오늘 시음할 맥주는 Gran Agri 라는 맥주로 느낌상원대한 농업과 관련한 무언가가 연상됩니다. 명칭 아래에 駅弁屋 이 적혀있는게 보이는데,일본 도쿄 여행시 한 번쯤은 들려보게 되는유명 기차 도시락 체인인 '에키벤야 마츠리' 에 와쿠와쿠(Waku.. 2018. 10. 7. 이전 1 다음
