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ipa27

Duechars IPA (듀카스 아이피에이) - 4.4% 매우 깔끔하고 부드러운 라벨을 가진 Deuchars IPA (듀카스 IPA)는 이름에서 알 수 있다시피 인디안 페일 에일(IPA) 맥주이며, 출신지는 스코틀랜드의 에딘버러입니다. 에딘버러에 위치한 칼레도니안 브루어리 소속맥주로, 칼레도니안 브루어리 내에서는 가장 유명하고, 인기있는 제품입니다. 칼레도니안 브루어리를 창설한 인물은 George Lorimer 라는 사람으로, 창설당시 그의 나이는 불과 22살의 나이었고, 1869년이었습니다. 1865년 그의 아버지가 사망하여, 유산을 물려받은 그는 골프에 재능이 있어서, 골프클럽에 참여하여 동호회원들과 골프를 즐겼다는데, 운동 좋아하는 혈기넘치는 남성들이 으레 그렇듯, 운동후에는 선술집으로 가서 맥주를 마시는 코스를 매번 밟았다고 합니다. 선술집에서 보내는 .. 2010. 4. 19.
Greene King IPA (그린 킹 IPA) - 3.6% 처음 이 맥주를 마셔보지는 못하고 '그린 킹' 이라는 이름만 접했을 때는 '녹색 왕' 이라는 의미의 'Green King' 인줄로만 알았었습니다. 하지만 정확한 철자는 'Greene King'으로 1799년 영국의 서포크지역에서 벤자민 그린(Greene)이라는 사람이 설립한 브루어리로, 설립자의 성을 따와서 그린 킹 브루어리로 이름이 지어지게 된 브루어리입니다. 오늘 마신 그린 킹 IPA(아이피에이)는 인디언 페일 에일(Indian Pale Ale)의 약자로 영국이 인도를 식민지 경영하던 시절인 18~19세기 인도에서 거주하던 영국인들을 위해, 영국땅에서 인도까지 배편으로 보내던 맥주들을 통칭하는 종류로서, 오랜 항해와 적도를 두번 지나는 뜨거운 온도를 견뎌내기 위해 방부효과가 높은 홉을 다량첨가하여 쓴.. 2010. 3. 21.
Brooklyn East India Pale Ale (브룩클린 이스트 인디아 페일에일) - 6.9% IPA (아이피에이)는 인디안 페일 에일의 준말로 영국식 페일 에일과 영국의 식민지였던 인도(인디안)가 합쳐진 이름의 맥주입니다. 페일 에일은 영국에서 가장 널리퍼진 보편적인 스타일의 맥주이며, 맥주이름에 인디안이 붙게 된 경위는 인도 식민지경영을 위해 동인도회사 등과 같은 식민기관을 설치하여 다스리는 영국인들을 위해, 18~19세기 배를 통해 운송되는 맥주를 지칭하기 시작한 것에서 시작한다고 합니다. 인도에 운송되는 수출용 페일 에일들은 긴 항해와 아프리카 적도등의 뜨거운 열기를 견뎌내야 했기 때문에 방부효과가 높은 홉을 사용하였다고 합니다. - 이기중 : 유럽맥주 견문록 참고 - 그렇기에 영국 내수용 페일에일과는 다른 맛의 특징을 내포했기 때문에 인도로 가는 페일 에일이라는 뜻으로 인디안 페일 에일이.. 2010. 2. 4.