덴마크 맥주7 Tuborg (투보그) - 4.6% 오랜만에 다시 써보는 맥주에 관한 리뷰입니다. 이번에 소개하는 맥주는 투보그(Tuborg)라는 라거맥주로 덴마크 출신의 맥주입니다. 하지만 캔에 붙은 수입딱지에는 원산지가 터키로 되어있는 것을 보아, 실질적으로 오늘 마시는 맥주를 생산한 곳은 터키같네요. 투보그(Tuborg) 양조장은 1873년 덴마크 코펜하겐에서 설립되었으며, 1970년엔 같은 덴마크 출신 칼스버그(Carsberg)에게 인수되어 현재까지 칼스버그의 소속에 있는 곳입니다. 투보그(Tuborg)라는 이름은 Tuborgvej 라는 코펜하겐內 거리이름에서 유래했고, 현재는 양조장이 코펜하겐 북부 교외로 옮겨졌지만, Tuborgvej 에는 1690년경부터 존재한 Thuesborg (Thues castle) 이란 여관자리에 옛 투보그 양조장이 위.. 2011. 2. 21. Mikkeller 黑 (믹켈러 흑) - 17.5% 라벨에 오로지 흑(黑)이라는 한자가 떡하니 있다고 하여, 이것이 중국이나 일본등지의 동아시아 출신이라 생각하실겁니다. 하지만 완전 예상밖인 국가 덴마크의 수도 코펜하겐에 위치한 믹켈러(Mikkeller)양조장에서 나온 곳으로, 개인적으로 믹켈러를 설명하자면 덴마크의 도그 피쉬 헤드(Dog fish head)양조장이라 하고싶습니다. 실험정신, 모험정신으로 무장한 곳이 믹켈러 양조장인데, 오늘의 제품 흑(黑)이 17.5%의 임페리얼 스타우트(Imperial Stout)라는 사실만 보아도, 맥주에 단단히 미친사람들인 것을 알 수 있죠. 스칸디나비아지역에서 가장 강력한 맥주라고 여겨지는 흑(黑)에도 여러 종류의 버전들이 있는데, 오늘 시음하는 제품은 일반 스타우트입니다. 하지만 오리지날버전과는 비교되게, 이외의.. 2010. 12. 20. Mikkeller Big Worse (믹켈러 빅 워스) - 12.0% 믹켈러(Mikkeller)는 북유럽 덴마크 출신으로, 수도 코펜하겐에 위치한 브루어리입니다. Mikkel Borg Bjergsø 와 Kristian Klarup Keller 라는 두 홈브루잉을 하던 청년이 합심하여 2006년 세운 곳으로, 상호 Mikkeller는 두 청년의 이름을 합성한 것입니다. 설립된지 올해로 불과 4년밖에 되지않은.. 어린새싹과 다름없으나, 그동안 이룩한 업적은 실로 놀랍기만 할 따름입니다. 덴마크 맥주협회의 회원들이 수상한 덴마크 최고의 브루어리에 믹켈러가 선정되었고(2007,2008), RateBeer.com 으로부터 또한 세계 6대 한해 훌륭했던 양조장으로 선택된 기록이 있습니다.(2007,2008) 믹켈러에서는 그들이 단기간에 이렇게 성장할 수 있었던 원동력을 밝히길.. 타.. 2010. 11. 10. 이전 1 2 다음
