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독일맥주107

Schöfferhofer Hefe Weizen (쇠퍼호퍼 헤페 바이젠) - 5.0% Schöfferhofer 맥주는 독일 상업의 중추적인 역할을 하는 도시이자, 국제공항 때문에 중부유럽의 관문으로도 유명한 Frankfrut Am Main (프랑크푸르트 암 마인)출신의 맥주입니다. 프랑크푸르트에는 Binding 이라는 필스너라거맥주가 지역을 대표하는 맥주인데, Schöfferhofer 는 Binding 브루어리 소속의 맥주입니다. Schöfferhofer 의 주력은 오늘의 헤페바이젠(Hefe Weizen)이며, 둔켈바이젠, 크리스탈바이젠을 비롯하여 바이스비어와 열대과일 맛을 혼합한 2.5% Mix 또한 생산합니다. Schöfferhofer 역시도 독일내에서는 전국구맥주이며, 특히 Mix 가 인기있었던 것 같습니다. Schöfferhofer 의 로고 상단을 보면 가운데 메달에 인물이 그려져.. 2010. 5. 31.
Fürstenberg Premium Lager (퓌어스텐베르크 프리미엄라거) - 5.3% Fürstenberg (퓌어스텐베르크)는 이름에서 풍겨오듯이 독일의 남서부 바덴-뷔르템베르크 州 출신의 맥주입니다. Fürstenberg 는 1218~1408년까지는 공작령으로 신성로마제국에서는 하나의 주(州)를 이루던 곳이었다고 하며, 현재는 도나우(다뉴브)강이 시작되는 곳인 Donaueschingen 이란 곳에 속해진 작은 지역이 되었습니다. Fürstenberg 맥주는 Donaueschingen 에 위치한 브루어리로, 처음 맥주를 만들어 판매하기 시작한 연도는 1283년이라고 합니다. Fürstenberg 맥주는 1871년 통일된 독일제국의 주요 인물들이 즐겼다는 맥주라고 자사 홈페이지에 설명되었습니다. 독일통일을 이끌어낸 명재상 비스마르크(Bismark)는 Fürstenberg Salvator [.. 2010. 5. 13.
Spaten Pils (스파텐 필스) - 5.0% Spaten(스파텐) 브루어리는 독일 남부 바이에른주의 주도이자 맥주의 도시인 뮌헨(München)에 기반을 둔 브루어리로, 브루어리의 역사는 600년이 넘는 1397년 부터 시작되었다고 합니다. 뮌헨에는 맥주에 관심있어 하시는 분들이라면 한 번 씩은 들어보았을 만한 쟁쟁한 브루어리들이 많은데, 파울라너(Paulaner), 호프브로이(Hofbräu), 아우구스티너(Augustiner), 학커-프쇼르(Hacker-Pschorr), 뢰벤브로이(Löwenbräu)등과, 뮌헨시내가 아닌, 뮌헨 광역권에 위치한 브루어리들 바이헨슈테판(Weihenstephan), 에어딩어(Erdinger), 아잉거(Ayinger)등등이 있습니다. 스파텐브루어리 역시도 뮌헨시내에 위치한 브루어리로서 파울라너,뢰벤브로이,호프브로이등에.. 2010. 4. 29.
Erdinger Schneeweisse (에어딩어 슈니바이세) - 5.6% 입춘도 한참 지났고, 3월도 막바지에 이르렀지만 꽃샘추위가 기승을 부려 많은 눈도 오고, 바람도 매서운 날씨가 계속되고 있습니다. 한국에서도 이미 많은사람들에게 독일식 밀맥주 브랜드로서 이름을 각인시킨 Erdinger(에어딩어) 브루어리에서 겨울철 시즌을 겨냥해 생산한 시즌비어인 Erdinger Schneeweisse (에어딩어 슈니바이세)입니다. 한국어로 슈니바이세란 Schnee(눈:snow)이며, Weisse (흰색 혹은 바이스비어)의 합성어로 겨울철에 잘 어울리는 하얀 눈과, 바이스비어의 하얀 거품 그리고 사르르 녹는 눈과같이 입안에 부드럽게 스며드는 맥주의 맛과 느낌을 표현하기위해 '슈니바이세'라는 이름을 정한 것 같습니다. 독일에서 겨울을 겨냥하여 나온 맥주는 대체로 복(Bock)과 같은 알콜도.. 2010. 3. 23.