라 시렌 세종1 La Sirène Saison (라 시렌 세종) - 6.5% 오스트레일리아의 크래프트 맥주 양조장라 시렌(La Sirene)은 5년 전쯤에 설립되었고, 크래프트 맥주 양조장의 스탠다드 메뉴인Pale Ale, India Pale Ale, Stout 등의 맥주들보다는 2010년 이후 설립된 미국의 신생 양조장들과 비슷하게Saison/Farmhouse Ale 계통의 맥주들에 특화되었습니다. Wild Beer, Barrel Aged, Brett 효모 등이 주된 tag 이겠죠. 오늘 시음하는 라 시렌(La Sirene)의 세종(Saison)은가장 기본적인 형태의 벨기에 세종이라 할 수 있습니다. 즉 특별한 향신료가 들어가지도 않았고,의도된 Wild Yeast 접종도 없는 제품입니다. 홈페이지 제품 소개란에 그냥 세종 옆에 바로Wild Saison 의 존재가 이를 증명하네요.. 2018. 7. 22. 이전 1 다음