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바이에른12

바이스비어(Weissbier), 바이첸(Weizen), 밀맥주가 뭐고.. 무엇이 다르지?? 맥주의 나라라 불리는 독일에서도, 가장 맥주로 유명한 지역을 꼽으로면 단연 독일 동남부에 위치한 가장 면적이 넓은주인 바이에른 주(Bayern, 영어: Bavaria)를 사람들은 선택합니다. 독일내에서 최고로 많은 수의 양조장을 보유하고 있는 주가 바이에른이기도하며, 독특한 스타일의 맥주를 만들어 내는 곳이기도 한데, 그 중에서 단연 바이스비어(Weissbier)는 바이에른의 대표맥주라 할 수 있습니다. 바이스비어(Weissbier)는 독일어로 희다(Weiss)와 맥주(Bier)가 합쳐진 말로 직역하면 '흰 맥주' 가 됩니다. 밀맥아를 사용하여 만든맥주로 밀이라는 뜻의 독일어인 바이첸(Weizen)또한 바이스비어의 다른용어로 많이 쓰이며, 바이첸비어(Weizenbier)라고도 표기됩니다. 바이첸비어의 직.. 2010. 9. 7.
König Ludwig Weissbier Hell (쾨니히 루트비히 바이스비어 헬) - 5.5% 근래들어 밀맥주가 마시고 싶은 욕망에 선택하게 된 König Ludwig Weissbier Hell (쾨니히 루트비히 바이스비어 헬)입니다. 이름이 조금 복잡해 보이지만.. 실제론 '루트비히 왕 밀맥주' 라는 의미로 헬(Hell)은 밝다라는 의미로, 어둡다는 의미인 둔켈(Dunkel) 밀맥주와의 종류를 구분짓기 위해서 붙여진 것 입니다. '루트비히 왕' 맥주는 총 7가지로 헬,둔켈,크리스탈,무알콜,라이트 등의 밀맥주 5개와, 둔켈, 헬 라거 2 종류로 구성되어 있습니다. 그 중 가장 유명한 제품으로는 둔켈라거와 오늘 소개하는 바이스비어 헬(Hell)이라는군요. - 지난 '루트비히 왕' 맥주에 관한 리뷰 - König Ludwig Dunkel (쾨니히 루트비히 둔켈) - 5.1% - 2009.06.27 '.. 2010. 7. 2.
LöwenBräu Original (뢰벤브로이 오리지날) - 5.2% Löwen Bräu 의 Löwen은 사자라는 뜻으로 쉽게 말하자면 '사자의 맥주' , '사자 양조장'으로 풀이됩니다. 독일맥주에 관하여 큰 관심없는 사람일지라도 벡스와 함께 이름하나만큼은 많이 들어보았을 뢰벤브로이인데, 뢰벤브로이는 맥주에 있어서 중요한 위치를 차지하고 있는 독일 바이에른주의 주(州)도인 뮌헨을 연고지로 하고있는 맥주입니다. 확실하지는 않지만 1383년 즈음 독일 뮌헨에서 설립된것으로 알려져 있으며, 16세기 초반 독일 바이에른주에서 처음 공표된 '맥주 순수령'을 거쳐 1810년 10월 바이에른 루트비히왕자의 결혼식행사로 부터 시작되어, 지금은 세계 3대축제중 하나가 되어버린 옥토버페스트(Oktober Fest)에 이르기까지. 뮌헨과는 뗄레야 뗄 수없는 유구한 역사를 가진 맥주입니다. 뮌.. 2010. 1. 6.
Nürnberger Rostbratwurst (뉘른베르거 구운소시지) 뉘른베르거(Nürnberger)는 독일 바이에른 주 북부에 위치한 뉘른베르크(Nürnberg)의 특산 소시지입니다. 뉘른베르거 소시지를 제가 한국에 있을 때 한국회사에서 나온 제품으로 본 적이 있을 정도로 독일 뿐만아니라, 전 세계적으로 Nürnberg 도시이름을 널리알리는데 일조하는 유명한 소시지입니다. 뉘른베르거를 독일 슈퍼마켓에서 사면 소시지 15개 들은 한 팩에 2 유로(한화 약 3.500원)합니다. 뉘른베르거는 특이한 점이 다른 독일지역의 소시지들에 비해서 매우 작다는 점입니다. 얼마 전 리뷰했던 뮌헨소시지와의 크기 비교입니다. 뮌헨소시지도 일반 소시지들에 비해서 작고 뚱뚱한 편인데.. 뉘른베르거소시지는 작고 늘씬하기까지 합니다. 제가 들은 일화로는 독일에서는 현재까지도 슈퍼마켓이나 약국, 베이.. 2009. 7. 18.