발포주3 Asahi Style Free (아사히 스타일 프리) - 4.0% 일본의 아사히주류에서 생산되며, 우리나라에 정식수입되는 일본맥주들 중에서 유일한 발포주인 아사히 스타일 프리 입니다. 2009년 3월부터 아사히 죽센과 함께 한국에 정식수입되기 시작했는데, 지난 8월 삿포로 드래프트 원(Sappro Draft One)편에서 일본의 발포주와 제 3의 맥주에 대해 다룬적이 있어 발포주에 관하여 다시 이야기 하지는 않겠습니다. 우선 일본맥주계에서는 맥주와 발포주 제 3의 맥주의 경계선을 구분하고 있는터라, 일본에서는 스타일프리가 맥주로 취급되지는 않지만, 한글로 된 설명표시에는 제품유형에 발포주가 아닌 맥주라고 되어있습니다. 한국사람들이 일본맥주 체계에까지 신경쓸 겨를도 없으니 편의상 그냥 맥주라고 표시하는 것은 무방하다고 보지만, 그래도 발포주라는 것이 일반맥주에서 맥아함량.. 2010. 1. 19. Suntory 金麦 (산토리 Kinmugi :금색보리) - 5.0% 산토리 社의 金麦(Kinmugi:킨무기)는 '금맥'으로 금색보리를 뜻합니다. 캔의 겉면을 보면 금색의 보리가 제품명을 에워싸고 있는 그림을 확인 할 수 있죠. 킨무기를 보면 어딘가 모르게 아사히 프라임타임과 닮아 있다는 느낌입니다. 'Enjoy Rich Taste in Relaxing Time' 킨무기 캔에 새겨져 있는 맥주의 컨셉을 알려주는 문구인데, 프라임타임이 추구했던 컨셉과 동일하며, 푸른색 캔의 색깔, 캔의 상단부분이 금색으로 동일한 점. 둘 다 풍부하고 부드러운 점을 강조한것이 비슷하다고 보여집니다. 하지만, 킨무기는 발포주이고 프라임타임은 프리미엄급 정통맥주라는 점에서는 차이가 있네요.. 제가 일본어를 전혀 모르기 때문에 산토리 일본어 공식 홈페이지에 가서 킨무기의 제품정보를 보지는 못하고 .. 2009. 11. 28. Sapporo Draft One (삿포로 드래프트 원) - 5.0% 일본의 ' 제 3의맥주 ' 의 효시라 불리는 삿포로의 Draft One (드래프트 원)입니다. 제 1의 맥주는 우리가 일반적으로 생각하는 보리맥아를 쓴 맥주들이고 제 2의 맥주는 발포주라고 불려지는 맥주에서 맥아의 비율이 67%미만인 경우 맥주라 하지않고, 발포주라고 합니다. 일본같은 경우는 맥주의 주세를 책정하는 과정에서 맥아의 비율이 50%미만일 경우 주세가 싸지기 때문에 기업에서 발포주를 생산한다고 합니다. 독일과 같이 맥주순수령이 뿌리깊히 박혀있는 경우에는 맥주생산시 맥아를 쓰지않고 다른 잡곡을 섞는다는 것은 납득하기 어렵지만.. (불과 몇 년전만해도 독일의 한 양조자가 맥주에 설탕을 넣어 판매했다하여 독일에서 재판까지 벌어진 적이 있습니다) 옆나라 벨기에 같은 경우는 독일의 맥주순수령과는 관련이.. 2009. 8. 31. 이전 1 다음
