벨기에 맥주106 Houblon Chouffe (후블론 쇼페) - 9.0% 후블론 쇼페(Houblon Chouffe)는 d'Achouffe 라는 이름의 벨기에에 소재한 맥주양조장에서 만들어낸 제품으로, d'Achouffe의 마스코트인 흰 수염의 난장이가 라벨에 보입니다. 라벨에서 흰 수염을 가진 난장이가 위치한 곳은 홉(Hop) 농장으로 홉 농장이 등장하는 까닭은 이 맥주가 홉과 관련있기 때문입니다. Dobbelen(Double) IPA Tripel 로 설명되는 후블론 쇼페는 홉의 풍미와 쓴 맛의 집약체인 IPA와 벨기에 에일을 결합한 맥주로 정형화된 스타일이라기보단 크래프트 브루어리들에서 좋아하는 시도인 색다른 스타일사이의 혼합(Mixing)의 결정체입니다. - 블로그에 리뷰된 d'Achouffe 양조장의 맥주들 - N'Ice Chouffe (나이스 쇼페) - 10.0% - .. 2013. 1. 31. Duvel Tripel Hop 2012 (듀벨 트리펠 홉 2012) - 9.5% 국내에도 수입되어 이제는 나름 사람들에게 익숙해진 맥주, 높은 알콜도수의 벨기에 맥주라는 이미지가 있는 듀벨(Duvel)로 오늘 제가 시음하려는 맥주는 듀벨(Duvel)에서 매년 한정되게 만드는 트리펠 홉(Tripel)이란 제품입니다. 듀벨을 생산하는 Moortgat 양조장은 2007년부터 홉(Hoppy)이 좀 더 도드라지는 맥주에 관한 열망으로 매년 새로운 홉을 하나씩 선택하여 본래의 듀벨(Duvel)의 레시피에 추가한 것이 트리펠 홉의 발단이라합니다. 더불어 알콜 도수도 살짝 상향 조정(1%)된게 눈에 들어오네요. - 블로그에 리뷰된 듀벨(Duvel) 맥주 - Duvel (두블:듀벨) - 8.5% - 2010.02.08 9.5% 알콜 도수에 밝은 색상, 벨기에 출신 등의 정보로 트리펠(Tripel)의.. 2013. 1. 23. St. Louis Premium Gueuze (생 루이 프리미엄 괴즈) - 4.5% St. Louis Premium Gueuze (생 루이 프리미엄 괴즈)는 미국의 St.Louis 시 출신이 아니라 Van Honse Brouck 라는 벨기에에 위치한 작은 양조장에서 만들어진 맥주입니다. St. Louis 는 프랑스의 역대 군주들 가운데서 성인의 반열에 오른 루이 9세를 지칭하는 것으로, 성왕(聖王)이라는 호칭도 있으며 제 7차 십자군을 직접 지휘하기도 했던 왕이었습니다. 그래서 라벨에 성왕 루이 9세의 삽화가 작게 실려져 있는데 St. Louis 는 Van Honse Brouck 의 맥주 브랜드 가운데 하나로 Kasteel, Brigand, Bacchus 등도 이곳의 산하 브랜드들이죠. 생 루이(St. Louis)의 Van Honse Brouck 에서 포지션은 자연발효 맥주인 람빅(La.. 2013. 1. 10. Malheur 10 (말루어 10) - 10.0% 오늘 소개할 맥주는 말루어(Malheur)라는 이름의 맥주로 '말레르' 라는 이름이 국내에선 더 통용되는 제품입니다. 벨기에의 De Landtsheer 양조장에서 만든 맥주로 말루어는 프랑스어로 '불운, 불행' 의 의미를 갖고 있습니다. 이름을 긍정적인 단어로 짓는게 바람직할 판에 부정타게 '불운,불행' 이란 맥주라니 납득이 가지 않는데, 희한하게도 벨기에 몇몇 양조장에서는 맥주의 이름을 사탄, 악마, 급사(Sudden Death) 등으로 명명한다고 합니다. 대표적인 제품이 국내에도 수입되는 Duvel(악마)가 있죠. - 블로그에 리뷰된 말루어(Malheur) 맥주 - Malheur Biere Brut (말루어 비에흐 브뤼) - 11.0% - 2012.04.01 De Landtsheer 양조장에서는 지난.. 2012. 12. 19. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 27 다음
