뷔트너 브로이 초이클1 Büttner Bräu Zoigl (뷔트너 브로이 초이클) - 5.2% 뷔트너 브로이(Büttner Bräu)는 독일 바이에른주 북부 밤베르크(Bamberg)에서 남서쪽으로 12km 정도 거리에 있는 Untergreuth 라는 작은 마을에 소재한 양조장입니다. 오늘 소개하는 맥주는 초이클(Zoigl)로서 프랑켄(Franken)지역의 츠비켈(Zwickel:켈러비어)에서 파생된 하나의 맥주 종류죠. 일반적인 켈러비어/츠비켈(Zwickel)보다 좀 더 짙은 색상에 독일 아로마 홉의 특성은 살짝 누그러진게 Zoigl 이라 합니다. Zoigl(초이클)은 독일 프랑켄지역의 지방어입니다. 맥주 이미지 중앙에 보이는 우리가 흔히 유태인의 상징으로 알고있는 다윗의 별 모양은 모양만 흡사할 뿐 Zoigl 과 유대인은 아무런 관련이 없습니다. 중세-르네상스시대 프랑켄지역의 맥주 양조가들의 징표.. 2013. 7. 7. 이전 1 다음
