브루 바이 넘버 01/011 Brew By Numbers 01/01(브루 바이 넘버 01/01) - 5.5% 디지털 4자리 숫자가 전면 라벨에 큼지막하게 적혀져한 번 보면 잊기 힘든 영국의 크래프트 맥주 양조장브루 바이 넘버(Brew By Number) 입니다. 나름 4자리 숫자에는 그들만의 원칙이 있습니다.앞의 두 숫자는 맥주 스타일을 의미합니다. 01 은 세종(Saison)을 뜻하며, 21은 페일 에일,08은 스타우트, 19는 고제(Gose) 이런식이죠. 뒤의 두 자리는 레시피 넘버입니다. 보통 크래프트 맥주양조장들에서는 한 스타일에 같은 레시피를 고수하진 않는데, 예를 들어 IPA 맥주 같은 경우는 A+B+C 홉의 조합으로01에 해당하는 레시피를 만들었다면, 02 레시피로B+D+E 홉을 조합한 다른 특징의 IPA 도 내놓습니다. 세종(Saison)만 보더라도 홉 구성에 의해서,혹은 과일이나 차(Tea), .. 2019. 2. 8. 이전 1 다음
