블랙 IPA3 Cottonwood Frostbite (커턴우드 프로스트바이트) - 6.5% 커턴우드(Cottonwood) 양조장은 본래 1992년 미국의노스 캐롤라이나 주 Boone 이라는 곳에서 시작된 양조장으로 2000년 Carolina Beer Company 에게 인수되었으며2011년 Foothills Brewing 이 Carolina Beer Company 로부터브랜드를 매입함에 따라 현재 커턴우드(Cottonwood) 맥주는Foothills Brewing 양조장의 맥주 브랜드가 된 상황입니다. 브랜드의 소유주가 여러 번 바뀌었으나 본 고장인미국 노스 캐롤라이나를 떠난 적이 없는 커턴우드(Cottonwood)입니다. 커턴우드(Cottonwood)라는 이름으로 출시되는 맥주들은 총 4 종으로브라운 에일과 인디아 페일 에일, 펌킨 에일, 블랙 IPA 등입니다. 오늘 시음하는 프로스트 바이트.. 2014. 5. 13. Brew Dog Libertine Black Ale (브루독 리버틴 블랙 에일) - 7.2% 스코틀랜드 대표 크래프트 브루어리인 브루독(Brew Dog)에서 이번에 시음하려는 맥주는 리버틴 블랙 에일(Libertine Black Ale)입니다. '리버틴' 이라는 단어가 방탕자, 난봉꾼이라는 뜻을 가지고 있지만 여기서는 경멸적 의미로 자유적 사상이라는 의미가 어울려보이는군요. '블랙 에일' 하면 가장 먼저 떠오르는 스타일의 맥주는 단연 스타우트(Stout)나 포터(Porter)가 되겠지만.. BrewDog 이 지칭하는 블랙에일은 블랙 IPA 입니다. - 블로그에 리뷰된 브루독(Brewdog)의 맥주들 - Brew Dog Tokyo (브루 독 도쿄) - 18.2% - 2010.07.26 Hello My Name Is Ingrid (안녕 내 이름은 잉그리드야!) - 8.2% - 2011.12.25 B.. 2013. 10. 27. Flying Monkeys Netherworld CDA (플라잉 몽키스 네더월드 CDA) - 6.0% 날으는 원숭이들(Flying Monkeys) 양조장은 캐나다 Ontario 주 Barrie 라는 도시에 위치한 양조장으로 2004년 설립된 곳입니다. 오늘 소개하는 맥주는 날으는 원숭이들 양조장의 Netherworld CDA 로, 지옥, 암흑이라는 뜻이 있는 Netherworld 이기에 라벨에는 지옥이 풍자되어있네요. CDA 는 Cascadian Dark Ale 의 약자로 미국의 대표적인 홉인 캐스캐이드(Cascade)로 만든 다크 에일이라고 피상적으로는 보입니다. 캐스캐이드 홉이 들어갔을 수는 있지만.. 캐스캐이드만 들어간 것은 아니랍니다. CDA 와 같은 의미를 가진 것들로는 Black IPA, India Black Ale 등이 있습니다. 이는 CDA, Black IPA 가 최근들어 미국의 크래프트 .. 2012. 9. 11. 이전 1 다음
