쇼르슈 바이젠 16%1 Schorsch Weizen 16% (쇼르슈 바이젠 16%) - 16.0% '쇼르슈 바이젠 16%'을 처음 마주한 순간 바로 떠오른 생각은 "아니 무슨 바이젠(Weizen)이 알콜 도수가 16%야..." 였습니다. 고도수 맥주에 홀릭된 독일의 양조장 쇼르슈(Schorsch)에서 생산하는 맥주들에서 가장 낮은 도수는 13%의 맥주로서 사실상 아이스복(Icebock)스타일에만 전념하는 곳입니다. 대부분이 라거 복(Lager Bock)이지만, 예외적으로 두 종류가 독일식 밀맥주 바이스비어/바이젠에 기반한 맥주로서 바이젠 복(Weizenbock)에 '아이스 복' 공법을 입힌 제품들입니다. 13%의 바이젠 아이스복과 오늘 소개하는 16%의 바이젠 아이스복이죠. 저는 도무지 쇼르슈가 무슨 생각으로 이들을 만들었는지 감이 안 잡힙니다. - 블로그에 리뷰된 쇼르슈(Schorsch) 양조장의 .. 2013. 4. 18. 이전 1 다음