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수도원 맥주14

Maredsous 10 Tripel (마레드수 10 트리펠) - 10% 맥주천국 벨기에에 있다보니, 한정된 시간에 어떤 맥주를 블로그에 소개할지도 저에게는 요즘 가장 큰 행복한 고민거리로 작용하고 있습니다. 오늘 소개할 마레드수 10 (Maredsous 10)가 맥주상점에 쌓여있는 엄청난 가짓수의 맥주들중에서 살인적인 경쟁률(?)을 뚫고 제 선택을 받은 이유는 생각보다 단순합니다. 최근 이틀동안 와인같은 맥주를 마신것 때문인지.. 정통맥주에 대한 열망이 생겼고, 더 중요했던 요인으론, 맥주가게에서 30%할인행사 하더군요. 750ml 를 3유로밖에 안주었습니다. 제가 방문했던 맥주상점이 한국에서도 유명한 듀벨(Duvel)의 소속양조장인 Moorgat 양조장의 맥주들을 전문적으로 취급하는 곳이었기에 이와같은 할인을 누릴수 있었죠. - Moorgat 양조장의 다른 맥주 - Duv.. 2011. 1. 17.
Westmalle Dubbel (베스트말레 두벨) - 7.0% 어제에 이어서 마시게 된 또 다른 트라피스트(Trappist)맥주인 '베스트말레(Westmalle)' 의 두벨(Dubbel) 입니다. 벨기에 플랜더스지역 안트베르펜근처 베스트말레라는 지역에 있는 베스트말레 수도원에서 나오는 트라피스트로, 1835년부터 수도원에선 맥주를 만들기 시작하였습니다. 베스트말레는 총 3가지의 트라피스트에일을 양조하는데, 두벨, 트리펠, 엑스트라 3종류인데, 엑스트라는 수도원내에서 자체소비를 위해 만들어지는 것이기에, 사실상 시중에 나오는 건 두벨, 트리펠 두종류입니다. - 베스트말레(Westmalle)의 다른 트라피스트 에일 - Westmalle Tripel (베스트말레 트리펠) - 9.5% - 2010.06.02 베스트블레테렌(Westvleteren)과는 다르게, 베스트말레는 .. 2011. 1. 13.
St. Bernardus Abt 12 (세인트 버나두스 Abt 12) - 10.5% 벨기에 서 플랜더스지역 Watou 에 위치한 St. Bernardus 양조장의 Abt 12 입니다. 수도원으로 부터 허가를받아 수도원방식의 맥주를 만드는 아비(Abbey)에일인 St. Bernardus 는 트라피스트 에일들중에서 가장 귀하고 신비한 베스트블레테렌(Westvleteren)의 St. Sixtus 수도원과 아주 밀접한 관계가 있습니다. 역사를 되짚으면, 19세기 프랑스에 있던 Catsberg 수도원 공동체가 Watous 로 이전되었고, 그 이름을 'Notre Dame de St.Bernard' 라 했습니다. 수도원의 재정확보를 위해 Watou 에 치즈공장을 설립했고, 1930년대 Mr. 드코닉이 그 치즈공장을 매입한 다음, Watou 안에 있는 트라피스트 수도원 근처에 치즈공장을 건설했습니다... 2010. 12. 1.
Rochefort 8 (로슈포르 8) - 9.2% 벨기에의 6대 트라피스트(Trappist) 맥주들 가운데 하나인 로슈포르 (Rochefort) 입니다. 지난 7월 로슈포르의 다른 버전을 블로그에 게시한 바 있는데, 당시 마셨던 제품은 로쉐포르트 10 이었으며, 오늘 마시게 될 것은 로쉐포르트 8 입니다. 총 3종류의 트라피스트를 생산하는 로슈포르 브루어리인데, 아마 다음 번에 로슈포르 6을 블로그에 게시하게 되면, 모든 로슈포르를 섭렵하게 되는 것이군요 ~ - 로슈포르(Rochefort) 의 다른 트라피스트 맥주 - Rochefort 10 (로쉐포르트 10) - 11.3% - 2010.07.14 로슈포르의 맥주들은 위의 라벨처럼 동일한 형식을 갖추고 있어, 유심히 관찰하지 않는다면, 3가지를 각각 구분하기 쉽지는 않습니다. 구분할 수 있는 것은 라벨 .. 2010. 9. 20.