시가 고원 맥주3 Shiga Kogen Original Buckwheat Ale (시가 고원 오리지날 메밀 에일) - 4.0% 이름부터가 뭔가 심상치 않은 SOBA 맥주는 일본의 Shiga Kogen 양조장에서 발매한 제품입니다. Shiga Kogen, 즉 시가 고원은 일본 중부 도시 나가노와 인접했고, 이 지역은 일본내에서 동계 스포츠로 매우 유명한 곳입니다. 시가 고원 양조장은 '자신이 마시고 싶은 맥주' 라는 컨셉으로 맥주를 양조하고 있는 지비루 업체이기도 하지만, 맥주 이외에도 청주, 와인 또한 제조하고 있는 업체이죠. 청주, 와인과 병행해서 맥주쪽에 약간 전문성이 떨어져 보일 수도 있으나, 오늘의 소바 에일의 정체를 알게 된다면 편견은 사라질 수 있을겁니다 ~ SOBA 는 줄임말로 풀어쓰면 Shiga kogen Original Buckwheat Ale 입니다. 시가고원의 Buckwheat Ale 이란 말인데, Buckw.. 2012. 5. 30. Shiga Kogen House IPA (시가 고원 하우스 IPA) - 8.0% 일본 후지산 근교의 시가 고원(Shiga Kogen) 맥주 양조장은 '자신이 마시고 싶은 맥주' 라는 슬로건과 함께 세계 각국 다양한 스타일의 맥주를 만드는 곳입니다. 지난 번 리뷰에서 소개한 바와 같이 노르웨이의 Nøgne Ø 와 함께 협업(Collaboration)을 통한 한정판 맥주를 생산하기도 했지만, 자체적으로 내놓는 한정맥주 또한 상당히 많습니다. 오늘 소개하는 House IPA 가 시가 고원 양조장의 자체 한정판 맥주의 하나인데, 올해로 삼 년째이자 세 번째로 출시된 제품인 House IPA 는 이름에서 바로 확인되듯 인디안 페일 에일(IPA) 스타일로, 강한 홉(Hop)의 향기와 쓴 맛을 느낄 수 있는 제품입니다. - 시가 고원 (Shiga Kogen) 양조장의 다른 맥주 - Shiga K.. 2012. 4. 29. Shiga Kogen Not So Mild Ale (시가 고원 낫 소 마일드 에일) - 4.5% 시가 고원(Shiga Kogen) 양조장은 2004년 가을 일본 나가노에 설립된 곳으로, 1805년부터 일본 사케를 양조해오던 Tamamura Honten 을 모회사로 두고 있습니다. 라벨에 그려진 용이 '시가 고원' 양조장의 로고이죠. 동시에 비스듬히 반으로 갈린 O 모양의 로고도 새겨져 있는데, 이는 노르웨이의 마이크로 브루어리 Nøgne Ø 의 것이며, 오늘 소개하는 Not So Mild Ale 이 두 양조장간의 협업(Collaboration)을 통해서 탄생한 맥주이기에 Shiga Kogen 과 Nøgne Ø 의 로고가 함께있는 것입니다. Nøgne Ø 은 2002년 노르웨이 최남단인 Grimstad에서 시작한 마이크로 브루어리로, 맥주 지역적으로는 노르웨이가 변방인 것과 관계없이 그들은 2006년.. 2012. 4. 6. 이전 1 다음
