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인디아 페일 에일31

New Belgium Ranger IPA (뉴 벨지움 레인저 IPA) - 6.5% 뉴 벨지움(New Belgium) 양조장은 1991년 Jeff Lebesch 에 의해 미국 중서부 콜로라도 주의 Fort Collins 에 세워졌습니다. '뉴 벨지움' 양조장의 대표 맥주로는 Fat Tire 라는 엠버 에일(Amber Ale)이 있으며, 오늘 소개하는 제품은 레인저(Ranger)라는 이름의 인디아 페일 에일(IPA)으로, 2010년 2월에 출시된 '레인저 IPA'는 미국산 홉들인 캐스케이드(Cascade), 치눅(Chinook), 심코어(Simcoe)가 사용된 IBU(맥주의 쓰기) 수치가 70에 달하는 인디아 페일 에일입니다. 미국식 IPA 에서 6.5%의 알콜도수 & 70 IBU 라면.. 너무 폭탄 같은 맥주가 아닌 만족하며 즐기기 좋은 수준이겠네요. 오늘 리뷰하는 맥주의 이름인 레인저.. 2012. 11. 6.
Crooked Tree IPA (크루키드 트리 IPA) - 6.5% '크루키드 트리(Crooked Tree)', 우리말로 '늙어 꼬부라진 나무' 라는 이름을 가진 맥주를 생산하는 다크 호스(Dark Horse) 양조장은 미국 북중부 미시간주의 Marshall 이라는 도시에 위치한 곳입니다. 1997년 Aaron Morse 에 의해서 설립된 다크 호스 양조장으로 주로 에일(Ale)들을 생산하고 있던데, 오늘의 IPA 를 포함하여 Year Round 맥주에는 앰버, 라즈베리 에일, 다크 에일, 브라운 에일 등이 다크호스의 상시맥주들이었습니다. 그리고 시즌(한정)맥주로는 더블 IPA, 스카치 에일, 벨지안 트리펠, 도펠 복, 발리와인 등도 출시하더군요. 다크 호스(Dark Horse) 양조장의 맥주 목록들을 살펴보다 발견한 재미있는 사실은, 다크 호스 양조장의 설립자이자 맥주.. 2012. 9. 9.
SweetWater IPA (스위트워터 IPA) - 6.3% 스위트워터(SweetWater) 브루잉 컴퍼니는 미국 애틀란타에 위치한 마이크로 브루어리로 Freddy Bensch 와 Kevin McNerney 라는 대학을 막 졸업한 두 젊은이에 의해 1997 년 설립되었습니다. 스위트워터라는 이름은 양조장이 위치하여있는 장소가 카약으로 유명한 Sweetwater Creek 근처에 있기 때문인데.. 스위트워터 양조장의 마스코트가 연어인 것을 봐서, 그곳에는 많은 연어가 서식하나 봅니다. 스위트워터 양조장은 현재 15 종류의 맥주들을 생산하며 대부분이 미국/영국식 에일들에 속하는 제품이었고, 기타로는 헤페바이젠(Hefeweizen)과 필스너도 있습니다. 스위트워터(SweetWater)의 설립자 Freddy Bensch 와 Kevin McNerney 는 1990년대 초 .. 2012. 8. 31.
Maui Big Swell IPA (마우이 빅 스웰 IPA) - 6.8% 세계에서 가장 크래프트(工) 맥주 양조가 발달한 미국인만큼 드넓은 미국 영토 곳곳의 크래프트 양조장들이 다양한 맥주를 만들고 있는데, 따로 떨어진 태평양 한 가운데 섬인 하와이 또한 예외는 아닙니다. 오늘 리뷰의 주인공인 '마우이(Maui)' 양조회사는 하와이에서 두 번째로 큰 섬인 마우이 섬의 Lahaina 에 위치한 양조장으로, 7 년전인 2005년 지역 특산물과 장인정신으로 무장하여 제대로 된 맥주를 만들겠다는 의지로 설립된 양조장입니다. 마우이(Maui) 양조장은 현재 총 4 종류의 상시 맥주들을 제조하는데 뮌헨식 헬레스, 코코넛 포터, 파인애플 밀맥주와 오늘의 IPA 입니다. Big Swell IPA , 즉 큰 파도 인디아 페일 에일이라는 이름의 맥주인데, 모든 것을 집어 삼킬듯한 큰 파도가 캔.. 2012. 8. 9.

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