임페리얼 스타우트5 Victory Storm King (빅토리 스톰 킹) - 9.1% 뭔가 난해하거나 발음이 어려운 양조장의 이름이 아닌우리들에게 매우 친숙한 명칭을 가진 빅토리(Victory)는미국 펜실베니아주 Downingtown 에 소재한 양조장입니다. 1996년 Ron Barchet and Bill Covaleski 에 의해 설립,미국에서는 나름 전국구 양조장으로 많은 주에 유통되며 Victory 의 맥주들 중 특히 Hopdevil IPA 와 Prima Pils 는양조장의 핵심 맥주이자 미국에서 이름난 제품으로 통합니다. 스톰 킹(Storm King)은 이름에서 전해지는 어감부터뭔가 강력한 맥주일 거라는 예상을 가능케 합니다. 예상에 들어맞게 임페리얼 스타우트(Imperial Stout)이며홉과 맥아의 단 맛 + 검은 맥아의 로스팅 맛 등이동시에 나타나는 맥주 맛 강도의 꼭대기에 .. 2014. 7. 12. De Molen Hel & Verdoemenis (데 몰렌 헬 & 베르되메니스) - 10.0% 네덜란드의 상징 풍차를 로고로서 삼고있는 양조장 데 몰렌(De Molen)으로서, 이번에 시음하려는 맥주는 헬 & 베르되메니스(Hel & Verdoemenis) 라는 제품입니다. 영어 번역으로는 Hell & Damnation, 우리말로는 파멸의 지옥으로 해당 맥주의 스타일은 임페리얼 스타우트(Imperial Stout)입니다. 일반적인 스타우트보다 더 강력한 10%의 '임페리얼 스타우트' 라서 파멸의 지옥(Hell & Damnation)으로 명명한 것으로 사려는데, 정말 친근함이나 대중성이라고는 눈꼽만큼도 보이지않는 작명입니다. 이름에서부터 De Molen 의 타켓 소비자층이 어떤 사람들인지 알 수 있죠. - 블로그에 리뷰된 De Molen 양조장의 맥주들 - Bommen & Granaten (봄멘 & .. 2013. 6. 1. Propeller Nachtflug (프로펠러 나흐트플루크) - 9.2% 프로펠러(Propeller)는 독일 출신의 Bosch 양조장 소속으로 Bosch 양조장은 1705 년 Johann Friedrich Schuppert 가 독일 서부지역의 Bad Laasphe 라는 작은 마을에 설립한 곳입니다. 1825년 George Eberhard Bosch 라는 젊은이가 일거리를 찾아 Bad Laasphe 에 찾아왔고, 당시 대를 이어 양조장을 운영하던 Friedrich Christian Schuppert 의 딸과 결혼하게 되었고, 장인의 사후 양조장의 운영권을 물려받았다고 합니다. Bosch 가문의 양조장 운영은 2013년까지도 연속되며, 현재는 Hans-Christian Bosch 가 운영하고 있습니다. Hans-Christian Bosch 가 아버지로 부터 운영권을 물려받은건 2.. 2013. 4. 8. Mikkeller 黑 (믹켈러 흑) - 17.5% 라벨에 오로지 흑(黑)이라는 한자가 떡하니 있다고 하여, 이것이 중국이나 일본등지의 동아시아 출신이라 생각하실겁니다. 하지만 완전 예상밖인 국가 덴마크의 수도 코펜하겐에 위치한 믹켈러(Mikkeller)양조장에서 나온 곳으로, 개인적으로 믹켈러를 설명하자면 덴마크의 도그 피쉬 헤드(Dog fish head)양조장이라 하고싶습니다. 실험정신, 모험정신으로 무장한 곳이 믹켈러 양조장인데, 오늘의 제품 흑(黑)이 17.5%의 임페리얼 스타우트(Imperial Stout)라는 사실만 보아도, 맥주에 단단히 미친사람들인 것을 알 수 있죠. 스칸디나비아지역에서 가장 강력한 맥주라고 여겨지는 흑(黑)에도 여러 종류의 버전들이 있는데, 오늘 시음하는 제품은 일반 스타우트입니다. 하지만 오리지날버전과는 비교되게, 이외의.. 2010. 12. 20. 이전 1 2 다음
