체코 맥주15 Brou Czech Lager (브로우 체코 라거) - 4.5 % 지난 5월에 '브로우 체코 다크' 로 소개한 적 있는 체코의 Nova Paka 양조장인데, 오늘은 Nova Paka 의 가장 기본적인 맥주인 '브로우 체코 라거' 를 포스팅 할 계획입니다. Nova Paka 양조장에는 맥주를 만드는 시설과 함께 맥아를 제조하는 공장도 한 울타리내에 있는데, 이는 브로우체코와 같은 체코의 민영양조장들 가운데선 5곳만이 양조장과 맥아제조소를 함께 운영하고 있다는군요. - Nova Paka 양조장의 다른 맥주 - Brou Czech Dark (브로우 체코 다크) - 5.0% - 2011.05.01 이 맥주의 홈페이지 설명에 따르면 브로우 체코 라거는 저장소에서 60일간 라거링되었으며, 추천되는 맥주의 적합온도는 12~14 도라고 합니다. 12~14 도면 에일이 음용되는 온도보.. 2011. 8. 1. Brou Czech Dark (브로우 체코 다크) - 5.0% 우연하게 백화점에서 발견한 브로우 체코(Brou Czech)는 Nová Paka 라는 체코 동북부 인구 약 10,000명인 작은 마을의 양조장에서 만들어진 맥주입니다. 양조장의 이름은 도시명과 같은 Nová Paka 로 13세기 중반부터 마을의 중심부에서 양조를 한 기록이 있습니다. 1870년 Nová Paka 시민들에 의해서 새롭개 건설된 양조장은 한 때 동구권의 양조장이 그렇듯.. 국유화도 되었지만 현재는 작은 기업에 의해 운영되고 있다는군요. 체코맥주 위주로 약 10가지 스타일의 맥주를 생산하는 Nová Paka 는 체코에서 규모가 큰 양조장은 아닙니다. 체코의 내수시장보다는 수출에 많은 비중을 두고 있다는데, 대략 40%정도의 판매를 수출에서 올린다고 홈페이지에서 밝히고있네요. 미국, 독일, 발트.. 2011. 5. 1. Gambrinus Premium (감브리누스 프리미엄) - 5.0% 최근 일주일동안 제 블로그에 통계되는 유입키워드에서 1위를 차지하는 검색어가 '감브리누스' 였습니다. 아마도 요즘 L 마트에서 행사하고있는 체코맥주 감브리너스에 대한 호기심에서 비롯된 것으로 생각되며, 그 성원(?)에 보답하고자 글을 작성하게 되었습니다. 작년 3월 200회 특집 때, 소개되었던 감브리누스 Light 의 강화버전인 감브리누스 프리미엄 (Gambrinus Premium)은 체코 맥주일번지라 할 수 있는 플젠(Plzen)출신의 맥주로, 체코에서 가장 인기있는 맥주들 중 하나입니다. 감브리누스의 두 버전인 Light 와 Premium 은 체코맥주시장에서 약 25% 점유율을 확보하고 있다고 하네요 ~ - 감브리누스(Gambrinus)의 다른 맥주 - Gambrinus (감브리누스) - 4.2% .. 2011. 4. 16. Kozel Dark (코젤 다크) - 3.8% 사실 체코의 맥주 코젤(Kozel)을 다룬다면 가장 먼저 리뷰해야 했던 제품인 다크였지만.. 우연 반, 고의 반으로 인해 맨 나중에야 작성하게 되었습니다. 제가 생각하기엔, 한국에서 가장 입소문이 많이 난 맥주들 중 하나로 코젤. 그 중에서도 다크를 뽑고싶은데.. 유럽의 인기여행지인 프라하에서 많은 한국인 관광객분들이 이름은 기억하지 못하더라도 맛 나게 마셨다던 염소가 그려진 흑맥주가 매우 인상적이었다는 여행록을 생각보다 더 많이 발견했고, 또 보았습니다. 여행객분들의 추억을 되살려주려는 목적인지는 몰라도, 아마 작년부터 코젤의 두 종(프리미엄, 다크)가 한국에도 수입되기 시작했다고 하며, 염소가 앞 발로 받치고 있는 전용 머그잔 증정패키지 행사도 했다는 이야길 들었습니다 ~ - 코젤(Kozel)의 다른.. 2011. 4. 9. 이전 1 2 3 4 다음
