본문 바로가기

트라피스트8

Mont des Cats (몽 데 캇) - 7.6% 2014년 지금이야 오스트리아의 Stift Engelszell 을 비롯해서네덜란드의 Abdij Maria Toevlucht, 미국의 St. Joseph’s Abbey 등제 8의, 제 9의 트라피스트 맥주의 출시는 이미 철 지난 이슈였지만, 불과 3 년전인 2011년 프랑스에서 Mont des Cats 의 출현은메이저 맥주계, 크래프트 맥주계 할 것 없이 큰 뉴스거리 였습니다.트라피스트 맥주 벨기에 7 개 네덜란드 1개 의 공식이 깨지는 줄 알았죠. 프랑스의 Abbaye Mont Des Cats 에서는 수도원의 전통에 따라동명의 맥주 Mont des Cats 를 2011년 여름에 내놓았습니다. 그러나 많은 사람들은 Trappist 가 아닌 Trippiste 가 뭔가 어색했고ITA 에서 인증한 '어센틱 트라.. 2014. 8. 10.
La Trappe Tripel (라 트라페 트리펠) - 8.0% 당연히 블로그에 이미 리뷰가 완료되어있을거라 생각했지만 자세히 살펴보니 아직 시음기가 작성되지 않았었던, 네덜란드의 유일한 공식 트라피스트(Trappist) 수도원 맥주 라 트라페(La Trappe)의 트리펠(Tripel) 제품입니다. 두벨(Dubbel)과 쿼드루펠(Quadrupel)은 시음했으면서 그 중간에 놓인 트리펠(Tripel)은 이제야 리뷰를 올리네요. - 블로그에 리뷰된 라 트라페(La Trappe) 트라피스트 맥주들 - La Trappe Dubbel (라 트라페 듀벨) - 7.0% - 2010.06.29 La Trappe Witte (라 트라페 비테) - 5.5% - 2010.08.28 La Trappe Quadrupel (라 트라페 쿼드루펠) - 10.0% - 2011.01.19 La Tr.. 2013. 12. 5.
St. Bernardus Abt 12 (세인트 버나두스 Abt 12) - 10.5% 벨기에 서 플랜더스지역 Watou 에 위치한 St. Bernardus 양조장의 Abt 12 입니다. 수도원으로 부터 허가를받아 수도원방식의 맥주를 만드는 아비(Abbey)에일인 St. Bernardus 는 트라피스트 에일들중에서 가장 귀하고 신비한 베스트블레테렌(Westvleteren)의 St. Sixtus 수도원과 아주 밀접한 관계가 있습니다. 역사를 되짚으면, 19세기 프랑스에 있던 Catsberg 수도원 공동체가 Watous 로 이전되었고, 그 이름을 'Notre Dame de St.Bernard' 라 했습니다. 수도원의 재정확보를 위해 Watou 에 치즈공장을 설립했고, 1930년대 Mr. 드코닉이 그 치즈공장을 매입한 다음, Watou 안에 있는 트라피스트 수도원 근처에 치즈공장을 건설했습니다... 2010. 12. 1.
La Trappe Witte (라 트라페 비테) - 5.5% 네덜란드의 유일한 트라피스트(Trappist) 에일인 라 트라페(La Trappe) 입니다. 세계에는 7개의 트라피스트(Trappist) 맥주가 있으며, 7개의 트라피스트 수도원에서 생산되는 맥주 이외의 다른맥주들은 트라피스트 라는 용어를 사용할 수 없습니다. 7개 중 6개가 벨기에 출신의 트라피스트 에일이며, 나머지 하나가 네덜란드 출신의 트라피스트 에일인데, 바로 그 트라피스트가 라 트라페(La Trappe) 입니다. - 라 트라페 (La Trappe) 의 다른 맥주 - La Trappe Dubbel (라 트라페 듀벨) - 7.0% - 2010.06.28 '라 트라페' 트라피스트는 다른 트라피스트 맥주들에 비해 다양한 종류의 트라피스트 맥주들을 보유하였는데, 총 8가지의 종류의 구색을 갖추었습니다. .. 2010. 8. 28.