Great Notion OGGY (그레이트 노션 오기) - 7.0%

 

오늘 시음하는 Great Notion 양조장의 OGGY 라는 맥주는,

캐나다의 한 호수에 출몰했다하는 전해지는 미확인 생명체인

오고포고(Ogopogo)를 디자인의 주인공으로 삼았습니다.

 

영국 네스호의 네시와 같은 목격담은 있지만 확인이 안된 생명체로

1912년 목동에의 발견보고 이후로는 목격담은 없는 상태라 합니다.

 

아무튼 Great Notion 은 시애틀의 양조장 탭룸의 오픈을

기념하기 위해 만든 맥주라 OGGY 라 하며 Hazy IPA 입니다.

 

- 블로그에 리뷰된 Great Notion 양조장의 맥주들 -

Great Notion After Party (그레이트 노션 애프터 파티) - 11.0% - 2021.08.23

Great Notion Double Blueberry Shake (그레이트 노션 더블 블루베리 쉐이크) - 9.0% - 2023.01.29

Great Notion Serious Robot (그레이트 노션 시리어스 로봇) - 7.0% - 2024.07.12

 

 

OGGY 는 Ogopogo 의 줄임말이라고 설명되고 있으며,

일반 체급에 과일 등 부재료가 들어가지 않은 Hazy IPA 입니다.

 

홉은 현재 크래프트 맥주계의 Hazy IPA 를 제작할 때

가장 믿음직스러운 1군 홉 품종들로 사용한 것이 눈에 띕니다.

 

미국의 Citra, Mosaic 그리고 호주의 Galaxy 품종으로,

마치 다른 분야에서 김나박이(가수), 차박손(축구)처럼 부르듯

크래프트 맥주 맥덕들은 1군 홉들을 시모갤 이라 칭하기도 합니다.

 

홉을 넣은 모양새나 전반적인 스펙, 군더더기 없는 컨셉 등이

아주 스탠다드한 Hazy IPA 일거라는 예상을 가능케 하는군요.

 

 

Hazy IPA 에서는 섹시한 색인 상아색에 가까웠으며

이름처럼 역시나 뿌옇고 탁한 외관을 볼 수 있습니다.

 

짜릿하게 상큼하지만 익숙하고 안정된 홉의 향은

패션푸르츠, 구아바, 라임, 망고 등등을 연상케하며,

Hazy IPA 용 효모에서 나왔을 단 과일내도 있습니다.

향은 거칠거나 떨떠름함 없이 미려하게 나와주는군요.

 

탄산기는 보통이며 질감이나 무게감은 중간 수준으로,

Hazy IPA 특유의 곡물배합으로 만들어지는 탁함과

그로 인한 질감적인 부드러운 성질이 잘 드러났습니다.

 

맥아에서 기인하는 단맛은 특별히 나오지 않았습니다.

맥아는 그저 하얀 도화지와 같은 바탕을 마련해주는 정도고,

 

Hazy IPA 용 효모에서 발현된 단과일 과즙 주스 같은 맛이

홉에서 기인하는 향에서도 언급한 열대과일과 과일 껍질 같은

풍미와 결합하여 달콤하고 새콤한 맛을 가득 담고 있었습니다.

 

요즘 워낙 폭발적이고 저돌적인 Hazy IPA 들이 많이 나와서

향과 맛의 파괴력이 요즘 기준 엄청 강한 맥주라고 할 순 없으나,

 

7.0% 의 체급에서 이정도 퍼포먼스를 보여주면 매우 알맞으며,

심지어 오늘 시음 제품은 상미기한이 다음달 까지임을 고려하면,

상미기한도 중요하나 결국 맥주 잘 만드는게 장땡이다라는 소감입니다.

 

7.0% 스탠다드 체급 Hazy IPA 의 정석과 같은 느낌이었고,

맛과 향의 양상이나 사용한 홉 등등에서 맥주를 배우는 학생들에게

Hazy IPA 의 표본이라고 소개해줘도 무리가 없을 맥주라 생각됩니다.