영국의 맥주인 Pure UBU (퓨어 우부)는
Purity Brewery에서 생산되는 맥주입니다.
퓨어리티 브루어리는 총 3개의 맥주를 생산하고 있는데,
퓨어 골드(Pure Gold), 매드 구스(Mad Goose),
그리고 오늘의 Pure UBU 입니다.
'Pure UBU' 의 이름에서 UBU는
브루어리 책임자의 충직스런 개의 이름인
UBU(우부)에서 따온것이라고 하네요.
환경에 대한 책임감으로 Purity(청정)이라고
브루어리의 이름을 지었다는 퓨어리티 브루어리는,
2005년 12월 만든 첫 맥주로부터 시작한
4년 반 정도의 짧은 역사를 가지고 있는 브루어리입니다.
짧은 역사와 그다지 많지 않은 3가지 맥주의 종류밖에 없음에도 불구,
2006년부터 소소한 상일지라도 하나둘씩 받으면서
이제는 꽤나 많은 상을 긁어모은 브루어리가 되었습니다.
앞으로의 성과가 더 기대되는 브루어리로,
환경을 사랑하는 마음이 라벨과 홈페이지등
맥주의 여러곳에서 느껴지는 것 같았습니다.
붉은 빛깔을 띄고 있는 Pure UBU는
제게 특별한 인상을 주는 맥주가 아니었습니다.
향에있어서는 과일과 비슷한 향과 홉의 향이 전해지지만,
마시고 난 뒤에는 홉의 씁쓸함이나, 과일의 향이
그다지 풍부하게 전해지는 에일은 아니었다는 점이 아쉬웠습니다.
크게 자극적인 맛 없이, 무난하게 넘어가는 에일으로
깔끔하면서 가볍고 맑은 느낌을 주는 맥주였다 평가하고 싶습니다.
Purity 라는 이름과 어울리게
맥주에서도 잡맛이 거의 없는 깨끗함이
전해졌다고 표현하고 싶네요 ~
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