전체 글2749 Melvin Scenario Robust Porter (멜빈 시나리오 로버스트 포터) - 6.0% 블로그에 멜빈(Melvin) 양조장의 시음기를 8개나 작성했지만 그간 시음한 맥주들은 모두 홉(Hop)이 강조된 맥주들이었고, 특히 아메리칸 페일 에일이나 아메리칸 IPA 류가 많았습니다. 그렇기에 멜빈(Melvin)의 이미지가 PA-IPA 전문으로 굳어진 가운데, 뜬금없이 등장한 맥주가 오늘 주인공 '시나리오 로버스트 포터' 입니다. 포터(Porter)는 홉의 영향력은 적지만 검은 맥아에서 오는 적당한 탄 맛과 초콜릿 맛, 고소한 맛 등등으로 점철된 맥주라 그동안 시음기를 작성했던 맥주들과 정반대의 성질을 가졌습니다. - 블로그에 리뷰된 멜빈(Melvin) 양조장의 맥주들 - Melvin Hubert MPA (멜빈 휴버트 MPA) - 6.0% - 2018.01.14 Melvin Hop Shocker (.. 2023. 3. 26. Wychwood King Goblin (위치우드 킹 고블린) - 6.6% 신화에 나올 법한 캐릭터들이 맥주마다 그려져있는 영국의 전통 맥주 양조장 Wychwood 의 대표맥주라면 당연히 홉고블린(Hop Goblin)을 꼽을 수 있으며, 우리나라에서도 수입되어 마실 수 있는 제품입니다. '홉고블린' 맥주에는 Ruby Beer 라는 수식어가 있으며, 홉의 씁쓸함보다는 맥아에서 오는 달작지근함과 고소함 등이 위주가 된 영국식 다크 에일 계통입니다. - 블로그에 리뷰된 위치우드(Wychwood) 양조장의 맥주들 - Wychwood HobGoblin (홉고블린) - 5.2% - 2010.03.08 Wychwood Wychcraft (위치크래프트) - 4.5% - 2010.04.09 Wychwood Goliath (걸라이어스,골리앗) - 4.2% - 2010.05.31 Wychwood .. 2023. 3. 24. 비어바나 해피 뉴잉 - 8.0% 영등포구에 있는 양조장에서 만든 포터라 영등포터, 플로랄이 아닌 후로랄.. 등의 언어유희를 즐기는 서울 문래동에 소재한 크래프트 맥주 양조장 비어바나가 지난 2월 새로운 맥주를 출시했으니 '해피 뉴잉' 입니다. 맥주 스타일은 뉴잉글랜드 IPA 이며, 우리나라에서는 '뉴잉' 이라고 줄인 표현을 매니아들이 즐겨 사용하고 있습니다. 오늘 시음대상인 맥주가 나온 시점이 설이 막 지난 시기이니 새해 인사가 자연스러운데, Happy New Year 라는 인사를 해피 뉴잉으로 받아친 센스는.. 또 비어바나다운 언어유희네요. - 블로그에 리뷰된 비어바나 양조장의 맥주들 - 비어바나 후로랄 세종 - 6.0% - 2021.02.26 비어바나 영등 포터 - 6.0% - 2021.12.18 비어바나 펌킨 파이 앰버 에일 - .. 2023. 3. 22. Cigar City Cosmic Crown (시가 시티 코스믹 크라운) - 9.0% 작년 봄, 미국 플로리다의 크래프트 맥주 양조장인 시가 시티(Cigar City)는 새로운 맥주를 출시했습니다. 코스믹 크라운(Cosmic Crown)이라는 이름의 맥주로 우주 왕관이라는 명칭 답게 별자리들이 그려져 있습니다. 맥주 이름 바로 아래에 스타일이 바로 적혀져 있습니다. Belgian Golden Strong Ale 로 해당 맥주에서 가장 유명한 제품들을 꼽으라면 Duvel 이나 Delirium Tremens 가 있습니다. - 블로그에 리뷰된 시가 시티(Cigar City) 양조장의 맥주들 - Cigar City Jai Alai (시가 시티 하이 알라이) - 7.5% - 2018.11.28 Cigar City Maduro Brown Ale (시가 시티 마두로 브라운 에일) - 5.5% - 20.. 2023. 3. 20. Spring Valley 豊潤 496 (스프링 밸리 호준 496) - 6.0% 먼저 글을 읽기에 앞서 일본 맥주 대기업인 기린(Kirin)과 스프링 밸리(Spring Valley) 양조장 사이의 관계를 알 필요가 있는데, 위에 관련해서는 5년 전에 작성한 시음기를 참고하시길 바랍니다. 일본의 기성 대기업 라거들이라 불려지던 양조장들에서는 점차 그들의 맥주 라인업에 크래프트 맥주 목록을 추가하고 있는데, 산토리(Suntory)는 '도쿄 크래프트' 시리즈가 적절한 예가 되겠고, 삿포로-에비스에서는 이제는 빈번하게 에일 맥주들을 취급하고 있습니다. 기린(Kirin)에게는 오늘 시음하는 스프링 밸리(Spring Valley)가 그런 셈으로 제가 일본을 마지막으로 방문했던 5년 전에는 브루펍 전용의 맥주였던 것이, 2020년대 이후로 일본의 편의점이나 대형 마트 등의 대중 채널에서 스프링 .. 2023. 3. 18. 칠홉스 리파 - 10.8% 크래프트 맥주 양조장과 가장 많이 협업하는 업체로는 단연 커피 원두 로스터리 를 첫 번째로 꼽을 수 있습니다. 커피를 사용하다보니 대체로 어울러지는 맥주 또한 커피가 잘 녹아드는 다크&블랙계 맥주들이 일반적으로, 오늘 제품 또한 커피가 임페리얼 포터에 적용되었습니다. 국내에서도 커피와 스타우트/포터류를 협업한 제품들이 여럿있는데, 제주맥주-블루보틀이 협업한 배럴 에이징 임페리얼 스타우트나 미스터리-라 카브라가 협업한 스타우트 등등이 대표적 사례입니다. - 블로그에 리뷰된 칠홉스 양조장의 맥주들 - 칠홉스 DDH IPA - 7.2% - 2021.04.11 칠홉스 비 더 레드 - 5.6% - 2021.08.01 칠홉스 피지 디지 - 7.7% - 2022.01.03 칠홉스 더티 플레이 - 6.6% - 2022.. 2023. 3. 16. 이전 1 2 3 4 ··· 459 다음 728x90 반응형
