국가별 맥주들/중국31 Moonzen Monkey King Oktolager (문젠 몽키 킹 옥토라거) - 4.7% 문젠(Moonzen) 브루어리는 중국 홍콩시 동부옛 산업지역인 쿤통지역에서 운영되고 있습니다. 2010년대 중반 홈브루잉을 즐겨하던 남편의 취미가진지하게 발전하여 아예 아내와 함께 양조장을 차린 케이스로, 홈브루 시기에는 100리터 미만의 작은 장비로 시작했으나,현재는 1000L 이상 제조할 수 있는 설비를 갖춘 곳이 되었습니다. 이곳 맥주의 라벨에는 중국 신화와 관련된 인물들이 그려졌고,오늘 맥주에는 한국사람도 익숙한 서유기의 손오공이 그려졌습니다. 문젠(Moonzen) 양조장의 다른 맥주들에는 주방의 신인 조왕신,옥황상제이나 천둥의 신인 뇌공 등등이 모델로 등장합니다. 아무튼 오늘 맥주는 Monkey King Oktolager 로옥토버페스트 시즌용 가을 라거로 제작된 제품입니다. 2025년 현재 우.. 2025. 1. 28. 칭따오 백년지여 (Tsingtao 百年之旅) - 6.0% 국내에서는 칭따오 마스터 리미티드비어라고 불리는칭따오의 한정판 맥주인 백년지여(百年之旅)입니다. 칭따오 양조장의 역사가 1903년에 시작되었기에2021년 100해를 준비하며 만든 맥주로 나왔고,맥주 이름의 뜻은 '백년의 여행' 이라 합니다. 첫 해에는 2021병만 출시되었다는 보도자료가 있고,이후로도 작년인 2023년까지 계속 출시되는 제품입니다. - 블로그에 리뷰된 칭타오(Tsingtao) 양조장의 맥주들 -TSINGTAO (칭다오 맥주) - 5.0% - 2009.08.15Tsingtao Stout (칭다오 스타우트) - 6.7% - 2010.01.24Tsingtao 純生 (칭다오 순생) - 3.1% - 2010.01.30Tshingtao 奥古特 Augerta (칭다오 오고특 Augerta) - 4.7.. 2024. 12. 11. Carbon Brew Sour Punch (카본 브루 사워 펀치) - 4.5% 카본 브루(Carbon Brew)는 홍콩 Fo Tan 에 양조장이,홍콩섬 센트럴에 탭 룹이 있는 크래프트 맥주 업체입니다. 6년 전인 2018년에 설립되었고 직원들이 즐기는 맥주,창의적인 맥주를 만드려는 컨셉으로 생겨난 곳으로,통일성있는 그들만의 느낌있는 디자인이 눈에 띕니다. 아직 한국에 정식 수입되고있는 양조장은 아니며,지난 홍콩 여행에서 구매해온 맥주입니다. 2018년에 설립된 젊은 느낌의 크래프트 맥주 양조장답게주로 취급하는 맥주들은 미국의 트렌디한 타입들로 보입니다. 오늘 시음하게 될 '사워 펀치' 라는 맥주도 그런 셈인데,맥주 스타일 기반은 독일의 Berliner Weisse 입니다. 하지만 젊은 크래프트 맥주 답게 베를리너 바이세에다가구아바, 라즈베리 등을 첨가하여 이색적임을 추가하였는데,.. 2024. 11. 7. Love Craft The Deep Ones (러브 크래프트 더 딥 원스) - 6.9% 러브 크래프트(Love Craft)는 홍콩 출신의 양조장으로,홍콩 국제 공항에서 홍콩 본토 쪽으로 고속도로를 타면반드시 지나가게 되는 칭이섬에 소재한 곳입니다. 독일과 미국에서 맥주를 공부한 Perry Lam 이라는젊은 청년이 설립한 곳으로, SNS 첫 게시물을 보니대략 2018년 쯤에 설립되었음을 예상할 수 있었습니다. 특이하게 Love Craft 는 Craft Lager 전문 양조장으로컨셉을 잡은 것이 눈에 띄었는데, 연중 생산으로 제작하는다섯 가지의 라거 맥주들은 아래 이미지와 같습니다. 독일식 헬레스 라거, 독일식 둔켈 라거, 비엔나 라거,의외로 밤베르크식 훈연 라거도 만들고 있었으며, 이들 중 유일하게 이질적인 맥주라면 오늘 시음하는The Deep Ones 라 불리는 Cold IPA 였습니다... 2024. 7. 2. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음
