국가별 맥주들/캐나다26 Unibroue Maudite (유니브루 모디테) - 8.0% 캐나다를 대표하는 크래프트 맥주 양조장인 Unibroue 는프랑스어를 사용하는 퀘벡(Quebec)에 소재하였습니다. 오늘 시음할 모디테(Maudite)라는 제품은 꽤 오래전인1992년에 처음 출시된 벨기에식 두벨(Dubbel)스타일로, 트리펠(Tripel)인 'La Fin Du Monde' 와 함께Unibroue 에서 가장 잘 알려진 제품이라 할 수 있습니다. - 블로그에 리뷰된 유니브루(Unibroue)의 맥주 -Unibroue La Fin Du Monde (유니브루 라 팽 뒤 몽드) - 9.0% - 2018.10.03 모디테(Maudite)의 라벨에는 여러 사람이 탑승한하늘을 나는 카누가 그려져있는데, 이는 퀘벡 전설이라 하는갤러리 헌트의 상징적인 장면을 디자인에 넣은 것입니다. 퀘벡 지역의 벌목꾼.. 2024. 10. 2. Four Winds Hüftgold (포 윈즈 휘프트골드) - 5.0% 4년 전에 블로그에 캐나다 포 윈즈 양조장의 맥주를처음으로 시음기를 올렸을 때 소개했던 부분이, 미국 서부식 크래프트 맥주와 유럽식 전통 맥주를넘나드는 넓은 범위를 다루는 양조장이라 했습니다. 아무래도 Four Winds 양조장에 대한 개인적인 이미지가트렌디한 맥주들 위주로 만드는 곳으로 박혀져 있는데,이번에 시음하는 맥주는 정직한 독일식 필스너 타입입니다. - 블로그에 리뷰된 포 윈즈(Four Winds) 양조장의 맥주 -Four Winds Nectarous (포 윈즈 넥터러스) - 5.5% - 2020.08.02 Four Winds 양조장에서도 해당 맥주에 대한 설명을심플하게 마시기 편한 독일식 필스너로 마무리지었습니다. 홈페이지에서 Four Winds의 맥주 아카이브를 살피니,트렌디한 크래프트.. 2024. 8. 20. Bellwoods Jutsu (벨우즈 주수) - 5.6% 벨우즈(Bellwood) 양조장은 캐나다 온타리오주 토론토에 위치한 크래프트 맥주 양조장으로, 2012년 작은 맥주 양조장 겸 펍으로 시작하였고, 현재는 토론토를 대표하는 크래프트 맥주 양조장들 중 하나가 되었다고 해도 무방합니다. 설립된지 얼마 되지 않은 크래프트 맥주 양조장답게 신식 크래프트 맥주들을 주로 다루고 있습니다. 오늘 시음하는 맥주는 Jutsuu 라는 이름의 맥주로 철자와 발음에서 뭔가 주스가 연상되긴 합니다. 실제로 이번 맥주의 스타일은 Hazy Pale Ale 로 홉에서 나올 수 있는 열대과일과 같은 풍미를 쓴맛 없이 뽑아내는것이 포인트인 타입이라, Hazy IPA/Plae Ale 들을 사람들이 가리켜 열대과일 주스와 비슷하다고 표현하곤 합니다. 아무튼 Jutsu 는 Bellwood 양.. 2023. 8. 19. Trial & Ale Writer's Blanc (트라이얼 & 에일 라이터스 블랑) - 6.0% Trial & Ale 는 캐나다 앨버타주 에드먼턴시에 위치했고 양조장의 설립년도는 2020년 쯤으로 파악됩니다. Sour/Wild 맥주를 진심 사랑하기에 오픈한 양조장이며, 가볍게 사워(Sour)화 된 세종부터 강한 람빅류까지 전방위적으로 Sour/Wild 맥주들을 다루는 양조장입니다. 그렇다보니 자연스럽게 그들의 맥주들은 100% 모두 오크 배럴에서 2차 발효가 진행된다고 밝히고 있으며, 맥주 타입에 따라 몇 달에서 몇 년이 걸리기도 합니다. 오늘 시음할 맥주는 Writer's Blanc 이라는 제품입니다. 작가가 새로운 창작활동에서 하는데 있어 창작 둔화가 생겨 작품을 못만드는 현상을 Writer's Block 이라 하는데, 아마 맥주의 이름은 이것의 패러디가 아닐까 생각해봅니다. 출신은 독일이지만 .. 2023. 7. 2. 이전 1 2 3 4 ··· 7 다음
