본 평가는 평소 맥주를 얼마나 관심있게 즐기셨는지를 가늠 할 수 있는 퀴즈입니다. 총 30 문항으로 단계 1 ~ 6 까지, 각 단계별로 5문제가 출제됩니다. 오름차순으로 문제의 난이도가 높아지며, 단답식과 주관식으로 이루어집니다. 어디까지나 재미로서 풀어보시기를 바라며, 문제풀이 중 블로그 검색은 삼가해주세요. 혹시 보기나 예시가 애매하거나 잘못된 문항이 있을 경우에는 저에게 알려주십시오. 풀이한 답을 댓글로 남기지는 말아주세요 ~ 문제들은 맥주에서 시음과 스타일, 역사관련 하여 출제되며, 양조관련 문제는 없습니다. 정답은 3월 24일 토(土)요일 댓글을 통해 올리도록 하겠습니다 ~ 1 단계 1. 맥주를 구분하는 가장 보편적인 분류 방식은 ? ① 보리맥주 - 밀맥주 ② 유럽맥주 - 비유럽맥주 ③ 라거 -..

- 끊임없는 OEM 생산에 관한 논란 지난 2월, 지상파 TV 뉴스, 인터넷 포털 뉴스, 채널 A 의 한 프로그램 등에서 수입맥주 원산지에 관한 불편한 진실 을 주제로 한 뉴스와 방송을 보았습니다. 시중에서 판매되고 있는 몇몇 수입맥주들이 브랜드 국가와 실생산지가 다름에도 불구하고 오리지날 브랜드 국가에서 맥주가 생산된 것 처럼 기록해 소비자를 기만한다는 내용이었죠. 수입맥주 원산지 논란에 관한 문제는 이번 뿐만이 아니라, 마치 명절시기의 명절증후군 기사처럼 반복에 반복을 거듭하던 뉴스거리 중 하나였습니다. 직접 해당 방송을 시청하고, 뉴스도 반복해서 읽어본 후 제가 얻은 소감을 결론부터 밝히자면 틀린 부분은 없으나 극히 일부분만을 다루었으며, 그 반대의 상황, 즉 수입맥주 원산지를 고수하는 경우에 대한..

- 받으면 뿌듯한 소맥 자격증? 이번 주 월요일 국내의 한 맥주회사가 소맥(소주+맥주)을 잘 섞는 시민들을 이벤트성 행사를 통해 추첨하여 1년간 소맥 자격증을 발급한다는 공고를 붙였습니다. - 소맥 자격증 이벤트 링크 - 작년 국내 맥주 1위 기업과 소주 1위 기업간의 인수합병을 통해 하나가 된 H-J 기업은 더 많은 맥주와 소주의 판매량 촉진과 그것을 병행(?)할 수 있는 소맥을 장려하기위한 일환으로 이와 같은 이벤트를 기획한 것으로 판단됩니다. 기업이란 당연히 수익을 내는 것이 최우선의 목적이고, 이 행사 또한 마케팅의 일종이며, 우리나라의 폭탄주 술 문화를 제대로 파악한.. 센스있는 이벤트라고 보여질 수도 있지만.. 불과 얼마 전인 2011년 연말즈음에는 직장인들이 송년회, 특히 술 자리에서 연신 ..

이번에 작성하는 글은 마트내에서 언제나 팔리기를 기대하지만, 인지도 부족과 높은 가격등으로 잘 선택되지않는 몇몇 특이하고 훌륭한 맥주들을 소개하고자 합니다. 2011년 11월 현재 3대 대형마트라고 불리우는 2마트, 홈+, L 마트에있는 맥주들로, 지갑이 두둑하고 신세계를 만날 배짱도 두둑해진날 도전해보시기를 권합니다. 1. 바이헨슈테파너 비투스 (Weihenstephaner Vitus) Style : 바이스비어 복 도수 : 7.7% 가격 : 7,000원 구입처 : 2마트 제가 기억하기로는 올해 봄부터 등장하기 시작한 제품으로, 당시 바이헨슈테판 기존 3종 + 비투스 + 사진 속 잔이 포함 된 패키지로 선보여져 이목을 끌었습니다. 영국 파라그라프 출판사에서 주관하고 영국 Good Beer Guide의 저..

우리나라도 이제 영미권에서 해외생활을 했던 사람들의 영향인지, 서양의 축제일인 '할로윈데이' 를 챙기는 것 같습니다. 그래서인지 근래 방문하는 펍이나 바, 하우스맥주집등에서는 할로윈파티를 공고하는 게시문이 심심찮게 발견되더군요. 10월 31일, 일주일 앞으로 다가온 할로윈데이의 상징은 아래와 같은 '잭-오-랜턴(Jack O'Lantern)' 이라 불리는 얼굴모양으로 파여진 서양호박입니다. 서양에서는 할로윈데이에 마법사,마녀등의 분장을하고 모여서 할로윈파티를 즐기는 문화를 가지고 있습니다. 파티가 벌어지면 자연스럽게 동반하는 것이 바로 술인데, 서양의 양조장들, 특히 재료에 구애받지않고 맥주를 만드는 미국의 크래프트(工) 양조장들에선 할로윈의 상징 호박(펌킨:Pumpkin)을 이용해 맥주를 만들었습니다. ..

※ 글을 시작하면서 작년 7월에 작성한 '맥주의 발효 - 상면발효 & 하면발효' 글에서 맥주는 흑맥주와 非흑맥주로 나뉘는게 아니라 상면발효의 에일(Ale)과 하면발효의 라거(Lager)라는 두 갈래로 나뉜다는 설명을 드린적이 있습니다. 그리고 지난 8월 '맥주 맛은 과연 똑같은가?' 글에선 한국을 비롯해서 세계맥주의 대부분이 라거 & 필스너 스타일의 맥주라고 꼬집은적도 있죠. 오늘 저의 글의 논제는 에일과 라거, 두 맥주의 점유율 불균형으로 인해 생긴 에일의 품귀현상, 은근한 라거폄하 풍조, 매니아들이 에일에 빠지는 이유등을 이야기하고자 합니다. - 많이 마실 수록 에일(Ale)에 매료되는 이유 사람은 내성을 가진 동물입니다. 자극에 지속적으로 노출되다보면 어느순간 무덤덤해지게되죠. 입 맛도 마찬가지인데..