맥주 이야기들2938 Dragon Stout (드래곤 스타우트) - 7.5% 이틀 전 미국의 드래곤스 밀크(Dragon's Milk)를 시음했으니, 오늘은 다른지역의 드래곤을 블로그에 소환해보려 합니다. 미국에서 그리 멀지 않은 카리브해의 섬나라로 밥 말리의 레게와 우사인 볼트로 유명한 자메이카 출신인 드래곤 스타우트(Dragon Stout)는 국내 인지도는 없는 제품이나 같은 양조장에서 만드는 대중적인 페일 라거인 레드 스트라이프(Red Stripe)는 나름 유명한 편입니다. 2012년, 기네스의 포린 엑스트라 스타우트(FES)의 시음기를 올리면서 본래 해당 맥주가 처음 수출된 곳은 카리브해 연안의 섬국가였다고 설명한 적이 있습니다. 당시는 1800년대 초반이라 냉장기술이 그리 발달하지 않아 냉장기기가 없는 선박으로 더운해역으로 운송중 보존성을 올리기 위해 홉을 많이 넣고 알코.. 2024. 4. 27. New Holland Dragon’s Milk Crimson Keep (뉴 홀란드 드래곤스 밀크 크림슨 킵) - 11.0% 미국의 크래프트 맥주 양조장인 뉴 홀란드(New Holland)는 본래 라거부터 IPA, Sour 맥주 등등을 모두 다루는 양조장이나, 우리나라에서 가장 잘 알려져 있는 양조장의 제품군이라면 버번배럴 숙성한 임페리얼 스타우트인 Dragon's Milk 가 꼽힙니다. 뉴 홀란드(New Holland) 양조장에서는 아예 드래곤스 밀크를 위한 홈페이지까지 별도로 마련했다는건 그만큼 주력제품이 되었다는 거겠죠. - 블로그에 리뷰된 뉴 홀란드(New Holland) 양조장의 맥주들 - New Holland Dragon’s Milk (뉴 홀란드 드래곤스 밀크) - 11.0% - 2015.10.19 New Holland The Poet (뉴 홀란드 더 포엣) - 5.2% -2015.12.30 New Holland F.. 2024. 4. 25. 제이에이치 브루잉 씨-홉 잉글리쉬 페일 에일 - 5.2% C-Hop 은 크래프트 맥주 양조계에서 쓰이는 용어입니다. 알파벳 C 로 시작되는 이름을 가진 고전적인 미국 홉들로, Cascade, Chinook, Centennial, Columbus 등이며, 요즘 느낌의 페일 에일이나 Hazy IPA 등에 주로 들어가는 열대과일 풍미가 가득한 신식 미국 홉 품종들과는 다르게, 적당한 감귤과 솔, 송진, 나무 등등이 섞여 있는 80~00년대 미국 페일 에일 & IPA 맥주들에 활발하게 사용되던 품종이 C-Hop 들입니다. - 블로그에 리뷰된 JH 브루잉의 맥주 - 제이에이치 브루잉 헤페바이젠 - 5.0% - 2022.09.30 제이에이치 브루잉 더블 오트 스타우트 - 8.7% - 2023.06.30 제이에이치 브루잉 베르가못 블론드 - 5.7% - 2023.11.06.. 2024. 4. 23. Omnipollo Brain Pick (옴니폴로 브레인 픽) - 7.0% 스웨덴을 대표하는 크래프트 맥주 제조 업체인 옴니폴로(Omnipollo)는 크래프트 맥주 제작의 시작이 다른 양조장의 시설을 빌려 만드는 집시(Gypsy)브루잉이라 여러 양조장들과 교류를 자연스레 쌓을 수 있었을 것 같습니다. 오늘 시음하는 브레인 픽(Brain Pick)이라는 맥주는 콜라보레이션을 통해 완성된 제품으로 콜라보 대상은 미국의 배럴 에이징 맥주의 강자인 Firestone Walker 입니다. - 블로그에 리뷰된 옴니폴로(Omnipollo)의 맥주들 - Omnipollo Leon (옴니폴로 레옹) - 6.5% - 2017.05.05 Omnipollo Bianca Mango Lassi Gose (옴니폴로 비앙카 망고 라씨 고제) - 3.5% - 2017.09.05 Omnipollo Texas .. 2024. 4. 21. 이전 1 2 3 4 ··· 735 다음
