국가별 맥주들2852 갈매기 홉 로켓 - 8.5% 부산의 크래프트 맥주 양조장인 갈매기 브루잉이시즈널 맥주로 출시한 홉 로켓(Hop Rocket)으로 홉 콘(Cone)이 로켓의 머리에 달려 발사되는 디자인이니,자연스럽게 맥주의 원재료 가운데 홉을 강조했다는 걸 알 수 있고오늘 맥주의 스타일도 미국식 West Coast 식 IPA 라 합니다. 알코올 도수는 8.5% 라 수치상 Double IPA 분류에 가깝지만쓴맛에 해당하는 IBU 는 50 이라 West Coast Double 치고 낮습니다. 홉 로켓(Hop Rocket)이라는 이름은 이미 블로그에서다른 국가의 다른 양조장의 맥주에서도 사용된적이 있습니다. 2012년에 시음기를 올린 아캐디아(Arcadia)의 맥주였는데,그 맥주 또한 알코올 도수 9.0% 의 Double IPA 였습니다. 이처럼 홉을 .. 2024. 4. 29. Dragon Stout (드래곤 스타우트) - 7.5% 이틀 전 미국의 드래곤스 밀크(Dragon's Milk)를 시음했으니,오늘은 다른지역의 드래곤을 블로그에 소환해보려 합니다. 미국에서 그리 멀지 않은 카리브해의 섬나라로밥 말리의 레게와 우사인 볼트로 유명한 자메이카 출신인드래곤 스타우트(Dragon Stout)는 국내 인지도는 없는 제품이나 같은 양조장에서 만드는 대중적인 페일 라거인레드 스트라이프(Red Stripe)는 나름 유명한 편입니다. 2012년, 기네스의 포린 엑스트라 스타우트(FES)의시음기를 올리면서 본래 해당 맥주가 처음 수출된 곳은카리브해 연안의 섬국가였다고 설명한 적이 있습니다. 당시는 1800년대 초반이라 냉장기술이 그리 발달하지 않아냉장기기가 없는 선박으로 더운해역으로 운송중 보존성을 올리기 위해홉을 많이 넣고 알코올 도수도 높.. 2024. 4. 27. New Holland Dragon’s Milk Crimson Keep (뉴 홀란드 드래곤스 밀크 크림슨 킵) - 11.0% 미국의 크래프트 맥주 양조장인 뉴 홀란드(New Holland)는본래 라거부터 IPA, Sour 맥주 등등을 모두 다루는 양조장이나, 우리나라에서 가장 잘 알려져 있는 양조장의 제품군이라면버번배럴 숙성한 임페리얼 스타우트인 Dragon's Milk 가 꼽힙니다. 뉴 홀란드(New Holland) 양조장에서는 아예 드래곤스 밀크를 위한홈페이지까지 별도로 마련했다는건 그만큼 주력제품이 되었다는 거겠죠. - 블로그에 리뷰된 뉴 홀란드(New Holland) 양조장의 맥주들 -New Holland Dragon’s Milk (뉴 홀란드 드래곤스 밀크) - 11.0% - 2015.10.19New Holland The Poet (뉴 홀란드 더 포엣) - 5.2% -2015.12.30New Holland Full Ci.. 2024. 4. 25. 제이에이치 브루잉 씨-홉 잉글리쉬 페일 에일 - 5.2% C-Hop 은 크래프트 맥주 양조계에서 쓰이는 용어입니다. 알파벳 C 로 시작되는 이름을 가진 고전적인 미국 홉들로, Cascade, Chinook, Centennial, Columbus 등이며, 요즘 느낌의 페일 에일이나 Hazy IPA 등에 주로 들어가는 열대과일 풍미가 가득한 신식 미국 홉 품종들과는 다르게, 적당한 감귤과 솔, 송진, 나무 등등이 섞여 있는 80~00년대 미국 페일 에일 & IPA 맥주들에 활발하게 사용되던 품종이 C-Hop 들입니다. - 블로그에 리뷰된 JH 브루잉의 맥주 - 제이에이치 브루잉 헤페바이젠 - 5.0% - 2022.09.30 제이에이치 브루잉 더블 오트 스타우트 - 8.7% - 2023.06.30 제이에이치 브루잉 베르가못 블론드 - 5.7% - 2023.11.06.. 2024. 4. 23. 이전 1 2 3 4 5 ··· 713 다음
